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Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo, tarta de manzana, que estoy convencido que os gustará porque se trata de una receta de cocina fácil.

Este es el vídeo de la receta de tarta de manzana:

Como podéis ver tenemos que tener preparadas antes la crema pastelera y la masa quebrada, que son recetas de cocina que os he puesto en semanas anteriores pero que realmente no tardamos mucho en preparar.

Hay que tener en cuenta que la crema pastelera sea más espesa de lo normal y para ello usaremos el doble de harina de maíz en la elaboración.

Yo lo he preparado en ración individual pero si tenéis un molde más grande lo podéis preparar la tarta de manzana exactamente igual aunque preparando más cantidad de crema pastelera y masa quebrada y usando más manzanas y mermelada de melocotón, que es otra receta de cocina que os dejé hace ya algún tiempo.

Espero que os haya gustado esta receta de tarta de manzana.

Un saludo

Hoy os dejo una receta de cocina, bizcocho de manzana, que es realmente refrescante y una manera muy original para que todos tomemos fruta, especialmente los niños.

Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta rica receta de bizcocho son:
-125 gr de harina
-2 huevos
-100 gr de azúcar
-1 yogurt natural
-50 gr de mantequilla
-1 manzana ácida
-1 sobre de levadura

Para la elaboración de esta receta lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 150º.

A continuación separamos las claras de las yemas de los huevos. Batimos las yemas y agregamos el azúcar, la mantequilla derretida, el yogurt y la levadura mientras no dejamos de remover.

La manzana la lavamos, le quitamos el corazón y trituramos para incorporar a la mezcla anterior.

Por último vamos agregando poco a poco la harina sin dejar de remover.

Batimos las claras a punto de nieve y pasamos amezclar con lo anterior. Vamos a hacerlo con movimientos envolventes para que se baje lo menos posible.

Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina. Vertemos el contenido de la mezcla en el molde y horneamos usando solamente la parte baja del horno.

Lo vamos a dejar unos 15 minutos o hasta que veais que la parte que sobresale está doradita.

Una vez que el bizcocho está frío desmoldamos y podemos espolvorear azúcar glass por encima.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Hoy os dejo una nueva receta con vídeo, delicias de pollo rellenas de manzana, que espero sea del agrado de todo el mundo. Además se trata de una de las recetas de cocina que preparé en Intergift y que gustó mucho, la verdad.

Tiene el aliciente de que es una receta muy ligera ya que para preparar el pollo no utilizamos ni gota de aceite y además tomamos algo de fruta en el mismo plato. Recordad que la manzana es mejor que sea ácida…

Este es el vídeo de la receta, pero si tenéis algún problema al reproducirlo podéis usar este otro enlace, delicias de pollo rellenas de manzana:

Continúo explicando un poco los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de cocina para dos personas:
-2 pechugas de pollo
-1 manzana ácida
-Papel film

La elaboración es de lo más sencilla. Primero vamos a pelar la manzana y cortarla en gajos.

A continuación estiramos los filetes de pechuga de pollo y ayudándonos del cuchillo aplastamos dando golpes para estirarlos un poco más y que queden finos.

Ponemos 3 o 4 gajos de manzana encima de cada filete y enrollamos como si hiciéramos un rollito de sushi.

Comprimimos ayudándonos del papel film y apretamos bien para sacar todo el aire posible. Mientras enrollamos vamos apretando los bordes y recogiendolos hacia dentro para que quede más firme.

Ponemos agua abundante en un cazo y cuando esté hirviendo introducimos nuestro rollito, que vamos a dejar por espacio de unos 20 minutos, procurando darle la vuelta de vez en cuando para que se cueza por igual.

Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar un poco antes de quitar el papel transparente.

Cortamos en varios trozos y procedemos a emplatar. Yo he usado una salsa de pollo y manzana para acompañar el plato, pero probar otras combinaciones que seguro están igual de buenas.

Espero que os haya gustado.

Un saludo