Todas las Recetas y Artículos etiquetadosMartín Berasategui
Ajo y sopa de ajo
Hoy vamos a hablar de las fantásticas propiedades del ajo que tiene poquísimas calorías y un intenso sabor que lo hace ideal para realzar salsas y guarniciones. El ajo es un bulbo y actúa como un potente limpiador del intestino y nos ayuda a purificar nuestro hígado. El ajo consumido...
Leer másTarta de lima y limón (con vídeo)
Hoy os dejo otra receta de cocina con vídeo, tarta de lima y limón, que es un postre que tiene un poco de trabajo pero el resultado final es realmente delicioso. Se trata de una modesta adaptación de una receta de Martín Berasategui pero el resultado ha sido realmente delicioso....
Leer másCocochas de bacalao en salsa con berberechos
Hoy os dejo una receta de cocina espectacular, cocochas de bacalao en salsa con berberechos, que nos enseñó Martín Berasategui en Lo mejor de la gastronomía en Alicante el año pasado. Los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de cocochas de bacalao en salsa con berberechos para cuatro personas...
Leer másTiramisú, una receta de postre deliciosa
Hoy después de la maratón de talleres de cocina de esta semana por fin os dejo una receta de cocina, de poste en concreto, tiramisú, que es espectacular y además que se trata de una receta de cocina de Martín Berasategui. Los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de...
Leer másMartín Berasategui en Lo mejor de la gastronomía
Lo del taller de Martín Berasategui de esta mañana no sabría calificarlo, pero por etiquetarlo de alguna manera podría decir genialidad. Hemos repasado y nos ha preparado todos y cada uno de los platos del menú degustación de su restaurante de Lasarte. He de reconocer que tenía la ventaja de...
Leer másConcurso de tortillas realmente interesante
Al mediodía he asistido al concurso de tortillas de patatas que patrocinaba Coca-Cola. El concurso ha sido realmente muy disputado y se han visto tortillas de tipos muy variados. Al final la tortilla ganadora tenía más de cinco dedos de alto… increíble… Yo he ido tomando nota de las tortillas...
Leer másMi libro
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Arroz con ajos tiernos y lomo (con vídeo)
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