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Este es el vídeo de la receta de lasaña de salmón y patata:

Como habéis podido ver la elaboración de esta receta de cocina es muy sencilla y en apenas quince minutos tenemos este rico plato listo para disfrutar.

Es importante que las patatas las cortéis finas y salpimentar entre cada capa porque de lo contrario quedan muy sosas por debajo y el plato pierde mucho.

La nata o crema de leche que hay que usar es la que es especial para cocinar que tiene un 22% de materia grasa, la que es para montar tiene el 35%…

Como podéis ver se le puede sacar bastante jugo al microondas y usarlo para algo más que para calentar la leche por las mañanas…

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Hoy os dejo un nuevo vídeo y en en esta ocasión de la primera de las recetas que cocinamos en Intergift, croquetas de patata y jamón ibérico, que se trata de una receta de cocina fácil y que se prepara en muy poco tiempo como podéis comprobar en el vídeo.

Este es el vídeo de la croquetas de patata y jamón ibérico que cocinamos en directo en Intergift:

Como podéis ver está presentado en tiempo real y se pueden escuchar hasta los comentarios de la gente de fondo y la megafonía del recinto ferial…

En estos días os iré poniendo el resto de recetas de cocina que preparamos en la feria para los que no pudisteis pasar por allí. A los que estuvieron, que fueron unos cuantos, espero que con estos vídeos refresquéis un poco la memoria y os ayude a preparar las recetas en caso de duda.

Por cierto, ya me escrito gente interesándose en este tipo de demostraciones… y ya tengo casi cerrado un evento parecido para dentro de poco. Ya os iré ampliando información y si hay más gente interesada podéis usar el formulario de contacto para recibir información al respecto.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo, croquetas de patata y chorizo, después del parón navideño de vídeos de cocina… vamos que me he tomado unas pequeñas vacaciones XD

Este es el vídeo de la receta de cocina de croquetas de patata y chorizo:

Se trata de una receta de cocina riquísima que nos viene muy bien para tomar como aperitivo, por ejemplo.

Además esta receta de cocina es muy útil para aprovechar el posible puré de patata que nos haya sobrado de una ocasión anterior… o lo preparamos para la ocasión con la receta que os he puesto enlazada.

En esta receta también podríamos utilizar jamón en vez de chorizo para hacerla un poco más ligera, o un poco de queso… ¿Qué os parece hacerlas de diferentes sabores?

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo, tortilla de patata y atún, una receta de cocina que presenté para la primera prueba de Al rojo vivo de Coca-cola y con la que quedé en segunda posición. La semana que viene os presentaré el vídeo de la segunda prueba que se trata de cocina internacional… ya veremos qué sale…

Este es el vídeo de la receta de tortilla de patata y atún:

Al incluir en la receta el atún en aceite como ingrediente nos queda una tortilla muy jugosa y con un sabor ligeramente diferente al de la tortilla de patata tradicional.

Para evitar usar levaduras o similares para conseguir una tortilla más esponjosa lo que tenemos que hacer es batir mucho los huevos hasta que doblen su volumen producto de la espuma. De esta manera el aire que introducimos es totalmente natural y el resultado se nota considerablemente.

Al final del vídeo como siempre tenéis los ingredientes de la receta y en esta en concreto he omitido la cebolla como ingrediente porque no a todo el mundo le gusta. De modo que os dejo la pregunta abierta, a vosotros como os gusta la tortilla con o sin cebolla…

Espero que os haya gustado.

Un saludo