Hoy me desmarco un poco de la línea editorial que acostumbro a seguir en este blog y os dejo una recopilación con las ocho recetas de albóndigas que tengo publicadas hasta el momento aquí. El motivo de publicar esta lista … Sigue leyendo
Hoy os dejo esta estupenda receta de cocina de tournedo de salmón y beicon que es una combinación que puede parecer sorprendente pero que está riquísimo. Lo mejor de todo es que no tardamos en prepararlo prácticamente nada y los … Sigue leyendo
Hoy os traigo esta receta de cocina que es simplemente deliciosa y lo mejor de todo es que se puede preparar en menos de diez minutos… Se trata de una receta de salmón a la sal con vinagreta de mostaza … Sigue leyendo
Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo de uno de los clásicos de la gastronomía vasca y española. Se trata de una receta de bacalao a la vizcaína que espero os guste.
Hoy os dejo esta receta de cocina de pescado en adobo que es ideal para tomar como aperitivo, sobre todo ahora que ya empieza a apretar el calor.
Hoy os dejo una receta de cocina de pescado que seguro que os gusta. Se trata de boquerones adobados que, en mi opinión, es un aperitivo de lujo que suele gustar a todo el mundo.
Hoy os dejo esta nueva receta de cocina con vídeo que seguro que os gusta tanto como a mí. Se trata de merluza al vapor a la gallega que al estar cocinado al vapor lo convierte en una receta muy … Sigue leyendo
Hoy os propongo una receta de cocina muy ligera. Se trata de un receta de cocina de abadejo a la gallega que está riquísimo y además es muy sano y ligero. Se prepara en escasos quince minutos y porque las … Sigue leyendo
Hoy os dejo unas cuantas propuestas de recetas navideñas por si le estáis dando vueltas a qué preparar en estas fiestas. Os voy a poner dos o tres opciones de entrantes, primeros, carnes, pescados y postres. De todas las propuestas … Sigue leyendo
Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo. Se trata de un receta de pescado y en concreto de dorada al horno de leña. Aprovechando que encendimos el horno para hacer unos pollos asados con motivo de mi … Sigue leyendo
Hoy os dejo una receta de pescado que sale riquísima, salmón salvaje al horno printanier. Para los que se pregunten qué significa eso de printanier, no es más que primaveral… pero queda bien, ¿verdad?
Hoy os dejo una receta de cocina de pescado, lenguado a la meuniere, que hace tiempo que no pongo nada de esto.
Hoy os dejo una receta de cocina que podemos hacer en el microondas, salmón en escabeche, con lo que nos ahorramos un poco de tiempo y tenemos una comida deliciosa. Los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta para cuatro … Sigue leyendo
Hoy os dejo una receta de cocina espectacular, cocochas de bacalao en salsa con berberechos, que nos enseñó Martín Berasategui en Lo mejor de la gastronomía en Alicante el año pasado. Los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de … Sigue leyendo
Hoy os dejo una nueva receta con vídeo, tartar de atún para untar, que sirve de presentación de la nueva temporada, y ya llevamos tres, de vídeos del canal de YouTube. Este vídeo tiene la particularidad añadida de que es … Sigue leyendo
Para seguir con las recetas de cocina veraniegas hoy os dejo una que aunque ya os puse anteriormente me gusta mucho preparar en verano, boquerones adobados. Ayer pasé por la pescadería y no pude evitar llevarme estos boquerones que parecían … Sigue leyendo
Siguiendo con nuestro curso de salsas, hoy os dejo la segunda de las veloutés o salsas aterciopeladas, salsa al cava. Se trata de una salsa que partiendo del principio que ya os comenté en el artículo anterior, en el cual … Sigue leyendo
Esta semana os traigo como receta con vídeo un lenguado a la meuniere que es muy fácil de preparar y bastante rápida. Lo más importante para preparar esta receta de cocina es que los lenguados sean frescos y de buen … Sigue leyendo
Para hoy sábado os dejo una receta de pescado, solomillo de rape en salsa, que seguro os gusta a todos. Se trata de una receta fácil que no nos lleva mucho tiempo de preparar. Los ingredientes que vamos a necesitar … Sigue leyendo
Hoy os dejo un receta de pescado, dorada a la espalda, que seguro que os gusta a todos tanto como a mí. Se trata de un receta muy ligera y además muy fácil de preparar. Los ingredientes que vamos a utilizar para … Sigue leyendo
Hoy os dejo una estupenda receta de pescado que estoy seguro será del agrado de todo el mundo. Se trata de un bacalao confitado con pilpil con patata confitada que os puedo asegurar que degustamos con absoluta pasión. Los ingredientes que … Sigue leyendo