Entradas con la etiqueta ‘Recetas Cocina’

PostHeaderIcon Curso de cocina (parte 9). Cocción por intercambio

coccion por intercambio - Recetas de cocina RECETASonline
La cocción por intercambio se utiliza para cocinar alimentos de gran dureza o cuyo sabor propio no es de una calidad culinaria reseñable.

Cocinamos estos alimentos en compañía de otros (intercambio) para potenciar el sabor del conjunto, facilitar su cocción o las dos cosas a la vez.

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PostHeaderIcon Pulpo a la vinagreta (con vídeo)

Pulpo a la vinagreta - Recetas de cocina RECETASonline
Hoy os traigo una nueva receta de cocina con vídeo, pulpo a la vinagreta, que llevaba más de un mes esperando poner… a ver si se pasaba la fiebre mundialista y dejaban las tonterías del famoso pulpo futurólogo…

Es una receta de cocina muy fresquita y que es ideal para estos calores veraniegos.

Yo lo suelo poner de aperitivo o de entrante ya que mucha cantidad a mi personalmente me llega a cansar y es una receta que llena mucho por la gran cantidad de ingredientes que tiene.

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PostHeaderIcon Macedonia de frutas (con vídeo)

Macedonia de frutas - Recetas de cocina RECETASonline
Hoy os dejo una receta de cocina que sirve tanto para postre como para merienda. Se trata de una rica macedonia de frutas para chuparse los dedos.

Además de ser una receta de cocina muy rica se trata de una recta muy nutritiva porque estas frutas están repletas de vitaminas y tienen gran cantidad de fibra que siempre nos vienen muy bien.

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PostHeaderIcon Cinco millones de reproducciones en YouTube

5 millones de reproducciones Youtube RECETASonline
Pues hoy estoy de nuevo de celebración… ya son cinco millones de reproducciones de vídeos de RECETASonline las que tenemos hasta el momento.

La verdad es que se dice pronto, pero es un poco más de tres años los que llevo haciendo vídeos…

Un dato muy curioso es que solamente en el último mes ha habido un millón de reproducciones, con una media de más 30000 reproducciones diarias.

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¿Sabías que…?
Para impedir la cristalización de la miel hay que licuarla metiendo el bote en un bol con agua caliente durante 5 minutos y dar un par de vueltas al bote hasta que la miel quede líquida y clara. Por otra parte, cuando empleemos miel o melaza de caña en lugar de azúcar hay que reducir la cantidad de agua en los platos, ya que ambas contienen un 20% de agua.
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