Ya tenemos practicamente encima el invierno y con el frío nada mejor que una sopa de ajo, o también conocida como sopa castellana, bien caliente para combatirlo.

Hoy os dejo una vídeo receta para prepararlo muy rápidamente usando el caldo de la receta de caldo de pollo que puse hace un tiempo. Aquí os dejo el vídeo:

Como podéis ver se hace muy rápido y es muy completo con los ingredientes que tiene. El jamón troceado lo podéis añadir o no, un poco en función de los gustos de cada uno.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Esta semana en la vídeo receta os muestro como preparar una estupenda pizza de bacon que seguro gustará a todo el mundo. Os dejo con vídeo y luego comentamos un poco.

Como podéis ver en los ingredientes he puesto para preparar la masa solamente, porque el tomate, el queso y el resto es de sobra conocido por todos. En cualquier caso he usado tomate frito, aunque hay mucha gente que prefiere usar tomate triturado. El queso es mozzarella rallada, pero podemos usar igualmente fresca y ponerlo en lonchas.

Yo he usado bacon para esta receta porque me gusta bastante pero podéis usar igualmente jamón o cualquier otra combinación de ingredientes.

Espero que os haya gustado.

Un saludo.

En la receta de esta semana vimos como preparar un caldo de pollo casero listo para ser usado en cualquier tipo de plato. Pues hoy, haciendo uso de ese caldo, os dejo un consejo para su uso y aprovechamiento. Una rica sopa de fideos que tendremos lista en poco más de cinco minutos.

Aquí os dejo el vídeo:

También le podemos añadir arroz, o unos garbanzos cocidos o un poquito de verdura… lo que se os ocurra. Ideal para estos días de frío.

Espero que os haya gustado.

Un saludo.

Como ya os había comentado en algún post anterior, hoy os traigo una nueva vídeo receta con la podréis preparar un estupendo caldo casero. Aquí está el vídeo:

Podéis ver que es bastante sencillo preparar nuestro propio caldo en casa. Si usamos la olla a presión lo tenemos listo en 15 minutos y listo para usar. Si le añadimos un poco de sal, al gusto de cada uno, y un par de clavos, condimento, van a actuar como conservante y nos aguanta en el frigorífico hasta un mes sin problemas.

Además de los ingredientes que os pongo en el vídeo, al caldo se puede añadir nabo, que da muy buen sabor. No dudéis en consultar la receta de caldo que dejé hace unos cuantos días, que es bastante recomendable. 

En breve intentaré poneros una nueva vídeo receta para preparar pastillas de caldo concentrado en casa totalmente naturales y siempre listas para utilizar.

Espero que os haya gustado. Un saludo.

Hola, esta semana os traigo una receta que estoy seguro os va a gustar a todos.

Se trata de una salsa de queso Cabrales, aunque también es válida para hacerla con queso Roquefort, queso azul o incluso Gorgonzola. La receta es la misma para todos estos tipos de queso al resultar bastante cremosos y ser perfectamente útiles para untar en pan, por ejemplo.

Lo he utilizado para acompañar un solomillo, que estaba estupendo, y acompañado de las patatas muy crujientes, que vimos en el anterior vídeo consejo, que acompañaban perfectamente a la cremosidad de la salsa.

Os dejo con el vídeo:

Esta salsa también podemos usarla para acompañar unas endivias, por ejemplo, pero usaremos la mitad del nata en este caso para que nos quede más compacta. Al tratarse el crema para untar lo podemos utilizar igualmente como aperitivo, ya que la nata y la mantequilla suavizan bastante el sabor fuerte del queso. 

Espero que os haya gustado.

Un saludo.