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Hoy os traigo una nueva receta de cocina con vídeo, piadinas, que es una de las cosas que a veces tomamos para cenar en casa. A los niños les encanta.

Para la preparación de estas piadinas nos hemos ayudado de unas tortillas de trigo que venden para preparar burritos y fajitas y que son ideales para preparar estas piadinas, puesto que la composición es exactamente la misma.

Este es el vídeo de la receta de cocina, pero como siempre, si tenéis problemas con la reproducción del vídeo podéis usar este otro enlace, piadinas:

Ya habéis podido comprobar que se trata de una receta muy fácil y que se prepara muy rápidamente. Podríamos decir que la base para la elaboración de esta receta de piadina es la de una pizza porque lleva los mismos ingredientes. Salsa de tomate, queso mozzarella y jamón cocido (que es lo que he puesto en esta ocasión) y nada más. Si os gusta podéis añadir un poco de albahaca u orégano y pimienta negra, pero solamente si os gusta mucho.

Sin duda una receta de cocina que debéis probar al menos una vez y veréis como os engancháis a las piadinas.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo, albóndigas con tomate, que es muy fácil de preparar aunque un poquito laborioso.

Este es el vídeo de la receta de cocina, pero si tenéis problemas con la reproducción siempre podéis usar este otro enlace, albóndigas con tomate:

El vídeo en esta ocasión es un poco más largo y eso que he usado el picador automático de Tescoma que en cinco segundos tienes todo picado. Pero como hay que hacer las bolitas de las albóndigas y freírlas nos lleva un poco de tiempo.

Se trata de una receta de cocina muy socorrida y que suele estar mejor de un día para otro, aunque si lo queréis preparar para tomar al día siguiente es mejor poner un poco más de tomate porque se puede quedar muy seco.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Pues ya se han acabado las vacaciones y la verdad es que he aprovechado para leer bastante en todo este tiempo y descansar al máximo. De todas maneras podéis ver que no he dejado de trabajar en estos días y os he estado poniendo una recopilación de recetas veraniegas que se corresponden con lo que hemos estado comiendo en el trascurso de estas vacaciones y que espero hayáis disfrutado tanto como yo.

Ahora toca empezar con la nueva temporada de vídeos que hace casi mes y medio que no pongo ninguno y la verdad es que tengo ya más de 25 esperando ver la luz. De modo que no os podéis perder la cita semanal con la vídeo receta de la semana.

Espero además afrontar nuevos retos como es la presencia en la feria Intergift que os anuncié hace unas semanas y a la que me han invitado la gente de Tescoma, un saludo a Pedro desde aquí; ya tengo casi acabado el menú para ese día y te lo entrego a tiempo no te preocupes XD De modo que ya sabéis, el día 12 de septiembre en IFEMA…

Además y cambiando de tema, llevo un par de meses trabajando en un libro de recetas que espero pueda ver la luz en breve… pero ya tendréis noticias al respecto más adelante porque pretendo regalarlo, es decir GRATIS, para todos los suscritos al blog como premio a vuestra fidelidad en todo este tiempo.

¿Os parecen pocas noticias?, lo que no sé es de donde voy a sacar tiempo para tanto proyecto, pero bueno…

Un saludo

Hoy os dejo una receta con vídeo de pasta con salmón, que he de decir que la idea me vino por una receta muy parecida, es practicamente igual , que me contó mi amigo Fabio que prepara su madre. En la original el salmón es fresco y se cocina junto con la salsa.

Pero aprovechando que tenía salmón ahumado de la receta de la semana pasada… me dije, esto hay que usarlo aquí. El tomate frito como podéis imaginar es la receta que preparamos hace un tiempo.

Pero me dejo de charla y os pongo el vídeo:

Os recomiendo esta receta porque es realmente deliciosa. Y Fabio espero que me perdone por lo del salmón ahumado y que no sea muy duro con sus comentarios esta vez…

La pasta podéis usar de cualquier tipo, yo he usado de espinacas porque es la que tenía por casa pero os recomiendo que sea pasta ancha porque de otra manera la salsa se nos quedaría en el fondo del plato.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Ya tenemos practicamente encima el invierno y con el frío nada mejor que una sopa de ajo, o también conocida como sopa castellana, bien caliente para combatirlo.

Hoy os dejo una vídeo receta para prepararlo muy rápidamente usando el caldo de la receta de caldo de pollo que puse hace un tiempo. Aquí os dejo el vídeo:

Como podéis ver se hace muy rápido y es muy completo con los ingredientes que tiene. El jamón troceado lo podéis añadir o no, un poco en función de los gustos de cada uno.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Esta semana en la vídeo receta os muestro como preparar una estupenda pizza de bacon que seguro gustará a todo el mundo. Os dejo con vídeo y luego comentamos un poco.

Como podéis ver en los ingredientes he puesto para preparar la masa solamente, porque el tomate, el queso y el resto es de sobra conocido por todos. En cualquier caso he usado tomate frito, aunque hay mucha gente que prefiere usar tomate triturado. El queso es mozzarella rallada, pero podemos usar igualmente fresca y ponerlo en lonchas.

Yo he usado bacon para esta receta porque me gusta bastante pero podéis usar igualmente jamón o cualquier otra combinación de ingredientes.

Espero que os haya gustado.

Un saludo.

En la receta de esta semana vimos como preparar un caldo de pollo casero listo para ser usado en cualquier tipo de plato. Pues hoy, haciendo uso de ese caldo, os dejo un consejo para su uso y aprovechamiento. Una rica sopa de fideos que tendremos lista en poco más de cinco minutos.

Aquí os dejo el vídeo:

También le podemos añadir arroz, o unos garbanzos cocidos o un poquito de verdura… lo que se os ocurra. Ideal para estos días de frío.

Espero que os haya gustado.

Un saludo.