Hoy os dejo una receta de cocina de postre deliciosa, tarta tres chocolates.

Esta receta de tarta de tres chocolates fue originalmente publicada en mundorecetas hace ya unos cuantos años y la tenía pendiente de hacer por tanto desde hace ya bastante tiempo.

Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de tarta tres chocolates son:

- 200 gr de chocolate negro
- 200 gr de chococolate con leche
- 200 gr de chocolate blanco
- 600 ml de nata 35% de materia grasa
- 600 ml de leche entera
- 3 sobres de cuajada
- 1 paquete de galletas tipo maría
- Mantequilla

Para la elaboración de esta tarta tres chocolates lo primero que tenemos que hacer es la base de galletas con tiempo para que se pueda enfriar.

Para ello trituramos las galletas y las mezclamos con dos cucharadas de mantequilla hasta que nos quede una pasta, estiramos en la base de un molde tarta y horneamos un par de minutos a 180ºC para que quede la base dorada y firme. Dejamos enfriar antes de seguir con el resto de la tarta.

Para la primera capa de chocolate ponemos en un cazo 200 ml de leche y 200 ml de nata a calentar y le añadimos el chocolate negro troceado. Dejamos a fuego medio y sin dejar de remover hasta que se disuelva el chocolate momento en el que añadimos un sobre de cuajada y cocinamos unos 7 minutos sin dejar de remover y evitando que hierva.

Ponemos el preparado de chocolate sobre la base de galleta con ayuda de una cuchara para que no nos rompa la base de galleta.

A continuación hacemos lo mismo con el chocolate con leche y le echamos por encima del negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, dejamos caer el líquido sobre una cuchara para que se vaya extendiendo lentamente por encima.

Por último hacemos lo mismo con el chocolate blanco. Dejamos enfriar y pasamos al frigorífico hasta que esté totalmente cuajado, que será de un día para otro.

Antes de servir adornamos espolvoreando la tarta con cacao en polvo por encima y ponemos virutas de chocolate de manera artística XD

Espero que os haya gustado esta tarta de tres chocolates.

Un saludo

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