Pues el caso es que esta semana me he decidido a abrir un jamón que tenía guardado. La verdad es que son ya unos cuantos jamones los que he tenido el placer y privilegio de empezar, pero me asaltaba siempre alguna duda con respecto al proceso, cortes, utensilios…

Pues bien, buscando y rebuscando he encontrado un par de vídeos la mar de interesantes en el que se nos muestra de forma bastante gráfica y accesible para todos la manera correcta de cortar el jamón.

El primero es este:

 

 

El segundo es este:

Todo perfectamente explicado y se puede apreciar que en los dos se describen exactamente los mismos pasos. Ni que decir tiene que no es publicidad ni nada parecido…

Creo que esta vez lo cortaré y serviré en condiciones.

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