Vamos a aprender a cortar correctamente un jamón o paletilla
Pues el caso es que esta semana me he decidido a abrir un jamón que tenía guardado. La verdad es que son ya unos cuantos jamones los que he tenido el placer y privilegio de empezar, pero me asaltaba siempre alguna duda con respecto al proceso, cortes, utensilios…
Pues bien, buscando y rebuscando he encontrado un par de vídeos la mar de interesantes en el que se nos muestra de forma bastante gráfica y accesible para todos la manera correcta de cortar el jamón.
El primero es este:
El segundo es este:
Todo perfectamente explicado y se puede apreciar que en los dos se describen exactamente los mismos pasos. Ni que decir tiene que no es publicidad ni nada parecido…
Creo que esta vez lo cortaré y serviré en condiciones.