Boniato y boniatos asados
Seguimos con la serie dedicada a los alimentos saludables y lo hacemos hablando de los boniatos y sus propiedades.
Los boniatos son unos tubérculos de carne naranja que son un alimento estupendo para dietas ya que tienen un dulzor natural que los hace muy apetecibles.
Los boniatos son la fuente de vitamina E menos grasa que existe y esta vitamina es esencial para el bienestar de nuestra piel, por ejemplo.
Los boniatos tienen un alto contenido en fibra y por tanto contribuyen a una muy buena digestión. Aportan abundante energía a nuestro organismo sobre todo cuando se combinan con alimentos ricos en proteínas.
Los boniatos son estupendos para eliminar la retención de líquidos.
Entre los nutrientes que contienen figuran los siguientes; vitaminas B6, C, E, betacaroteno, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.
La receta de cocina que vamos a ver relacionada no es otra que unos boniatos asados para chuparse los dedos.
Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de nuestros boniatos asados son los siguientes:
-4 boniatos
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal
-Pimienta molida
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta es pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en dados.
Una vez que los tenemos cortados los ponemos en en una bandeja de horno y los pintamos con ayuda de una brocha de cocina, o con los dedos si tenemos las manos limpias, con el aceite de oliva.
Salpimentamos al gusto e introducimos en el horno precalentado a 180º durante una hora aproximadamente y ya tenemos nuestros boniatos listos para servir.
Esta receta de cocina nos sirve como una guarnición estupenda que sustituye a las patatas fritas perfectamente.
Espero que os haya gustado.
Un saludo 😉
publicado por Luis L Gonzalez en 5 de diciembre de 2010
Hola Me Podrian Decir Que Son «BONIATOS»
Porque Yo Vivo En Estados Unidos USA Y Nunca
He Sabido Que Son Los BONIATOS, Por Casualidad
No Son CAMOTES, Aganmelo Saber Gracias.
atte.Luis.
publicado por recetasonline en 5 de diciembre de 2010
Hola Luis!
Pues mira, en inglés creo que lo puedes encontrar por sweet potato, yam o batata, que también se usa en español…
Un saludo 😉
publicado por Pedro Moreno en 7 de diciembre de 2010
Genial receta, como siempre. Aquí en China son muy famosos también los boniatos y los venden en cada esquina, se llaman 红薯 (Hongshu) y me cuentan que tanto los comían antiguamente en las zonas rurales que hoy algunos ancianos ya no los pueden ni ver! jaja. Un abrazo desde Pekín, Roberto! Continuo leyendo tus recetas que aquí me salvan la vida más de un día!.
publicado por recetasonline en 8 de diciembre de 2010
Ni Hao Ma Pedro!
Un lujo tenerte por aquí. Curiosa historia la de los boniatos en China, muy interesante.
Muchas gracias por compartirlo y espero saber de ti más a menudo…
Un saludo 😉