Cómo montar claras de huevo a punto de nieve fácilmente (con vídeo)
Hoy os dejo este vídeo de un truco de cocina con el aprenderemos cómo montar claras de huevo a punto de nieve muy rápidamente y a mano.
No necesitamos la ayuda de robots de cocina o batidoras de varillas para hacerlo fácilmente en casa.
Este es el vídeo del truco de cocina en el que podéis ver cómo montar claras de huevo a punto de nieve:
Como habéis visto con la ayuda de un poco de bicarbonato sódico montamos las claras con mucha facilidad y además nos aguantan muy bien posteriormente si lo queremos usar para confeccionar cualquier receta de cocina como un merengue o cualquier tipo de bizcocho.
Este truco de cocina nos lo enseñó el gran cocinero suizo Denis Martin durante uno de los talleres de Lo mejor de la gastronomía a los que asistí hace un par de meses…
Espero que os haya gustado y sobre todo que os resulte de utilidad este truco de cocina.
Un saludo 😉
Comments (8)
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posted by Elizabeth morales on 13 de January de 2011
No pude ver este video. cómo lo abro?
posted by recetasonline on 14 de January de 2011
Hola!
Pues desde este artículo deberías verlo perfectamente…
Un saludo 😉
posted by sami on 25 de February de 2011
muchas grasias por permitirnos aprender mas de tus recetas son espectaculares faciles y deliciosa k dios te bendiga
posted by recetasonline on 26 de February de 2011
Pues muchas gracias de verdad…
posted by ingrid on 30 de April de 2011
hola muy bien por sus intenciones para mostrar la receta ,pero no se ve el vido no funciona, le agradeceria si puede repertila, garacias
“como montar claras a punto de nieve “
posted by recetasonline on 23 de May de 2011
Hola ingrid!
He comprobado que los vídeos funcionan perfectamente…
posted by Miriam on 14 de December de 2013
Hola! Gracias por compartirlo.
Dos preguntitas:
¿Lo que se ve en el vídeo al principio que está en lo hondo del bol es un poco de bicarbonato? ¿El bicarbonato puede alterar el sabor?
Saludos
posted by Roberto Peralta on 18 de December de 2013
Efectivamente se trata de bicarbonato. Es solamente un poco y no desvirtúa el sabor