Ensalada cesar rápida

Por : Roberto Peralta | 10 Comentarios | On : 21 de enero de 2011 | Categoría : Recetas de cocina, Recetas de ensaladas

Hace tiempo que no os ponía ninguna receta de ensaladas y tiene delito porque la verdad es que yo preparo bastantes en casa.

La receta de cocina que vemos hoy es muy rica y divertida, se trata de una ensalada cesar rápida que seguro que os gusta.

Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina son:

-100 gr de ensalada envasada(escarola rizada, canónigos y radicchio)
-Picatostes
-Queso parmesano rallado
-2 solomillos de pollo
-1 cucharada de mayonesa
-1 cucharadita de mostaza
-Sal
-Aceite

Para la elaboración de esta receta de cocina lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa con la mayonesa y la mostaza bien mezcladas.

A continuación preparamos los solomillos de pollo a la plancha hasta que estén dorados y cortamos en daditos.

Ponemos la ensalada de bolsa (yo lo prefiero por la variedad de ingredientes que podemos encontrar y por problemas de alergia de mi mujer 🙁 ) aunque lo podéis hacer con lechuga iceberg sin problema y queda igual de bueno.

Añadimos la salsa que hemos preparado anteriormente y ponemos los picatostes, el pollo y el queso rallado por encima. Aderezamos con aceite de oliva y sal al gusto de cada uno y tenemos nuestra ensalada cesar rápida lista para servir.

Espero que os haya gustado esta receta de cocina.

Un saludo 😉