Ensalada de pimientos del piquillo, ventresca de atún y queso fresco
Hoy os dejo una receta de ensalada que está para chuparse los dedos. Se trata de una receta de ensalada de pimientos del piquillo, ventresca de atún y queso fresco.
Sin duda una receta de cocina muy fresca y muy ligera y que lo puede ser aún más si usamos queso fresco light.
Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina para cuatro personas son:
– 6 pimientos del piquillo
– 6 porciones de queso fresco
– 1 lata de ventresca de atún
– Orégano
– Aceite de oliva virgen extra
Para la elaboración de esta receta de cocina de ensalada de pimientos del piquillo, ventresca de atún y queso fresco tenemos que seguir unos pasos muy sencillos y lo prepararemos muy rápidamente.
Solamente se trata de montar el plato ya que no tiene ninguna elaboración previa y para ello escurrimos los pimientos del piquillo y la ventresca de atún ya que el aceite que suelen emplear en las conservas no es de mucha calidad.
Cortamos las porciones de queso fresco más o menos del tamaño de los pimientos del piquillo para que queden uniformes en el plato.
Ponemos los pimientos del piquillo en el plato formando una estrella y entre cada uno de los picos intercalamos el queso fresco.
Por último ponemos la ventresca de atún en el medio y aliñamos con el aceite de oliva y espolvoreamos el orégano para terminar.
Este plato lo podéis usar igualmente como guarnición para una carne y va perfectamente.
Espero que os haya gustado esta receta de cocina de ensalada de pimientos del piquillo, ventresca de atún y queso fresco.
Un saludo 😉
Comments (10)
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posted by wilfredo on 2 de September de 2010
Exquisita receta, sobre todo por los ingredientes y la calidad proteica.
posted by recetasonline on 8 de September de 2010
Hola wilfredo!
Totalmente de acuerdo…
Un saludo 😉
posted by Jorge on 4 de September de 2010
Una receta facilísima y exquisita, así me gustan porque soy feliz tapeando en los bares. Si vosotros tenéis más recetas de este tipo se los voy a agradecer mucho. Saludos cordiales.
posted by recetasonline on 8 de September de 2010
Hola Jorge!
Intentaré poner más durante esta temporada…
Un saludo 😉
posted by mavichuela on 17 de September de 2010
Me encanta la receta,muchas gracias por esta y tantas otras que nos das,hasta la próxima.
posted by recetasonline on 17 de September de 2010
Hola mavichuela!
Pues muchas gracias de verdad
Un saludo 😉
posted by Mariela on 27 de December de 2010
Hola:
Todas tus recetas me encantan, mis felicitacionessssssssssss
posted by recetasonline on 30 de December de 2010
Hola Mariela!
Muchas gracias
Un saludo 😉