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Leche frita para Carnaval

By : | 7 Comments | On : 8 de February de 2010 | Category : Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de postres

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Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo, leche frita, que he querido grabar por eso de que es Carnaval y hay que celebrarlo.

Este es el vídeo de la receta de cocina de leche frita:

Como podéis ver hacer leche frita es realmente sencillo y la base de la receta es la de la crema pastelera aunque infusionando la leche con canela. Lo que cambia también es la cantidad de harina de maíz que usamos para espesar la masa.

Importante cubrir con papel film el molde que vayamos a usar y untarlo con aceite de girasol, o el aceite más neutro del que dispongáis en casa, para que no aporte ningún tipo de sabor adicional al acabado que podría terminar estropeando todo el trabajo.

Para la presentación de este plato podéis rebozar los trozos de leche frita, una vez escurridos del exceso de aceite, en un poco de azúcar y canela molida. Pero yo me los como tal cual y están riquísimos…

Espero que os haya gustado.

Un saludo 😉

Comments (7)

  1. posted by Sonia Herrero on 8 de February de 2010

    Que rica!
    Roberto, ayer te puse un comentario en contacto, no se si lo leiste. Es una duda sobre el concurso de san valentín. Por favor mándame un email cuando puedas. Gracias
    un saludo,
    Sonia

      Reply
    • posted by recetasonline on 8 de February de 2010

      Hola Sonia!

      Te contesté el correo ayer mismo…

      Un saludo 😉

        Reply
  2. posted by Juan on 12 de February de 2010

    Una preguntita… y huevo no lleva esta receta?

      Reply
    • posted by recetasonline on 14 de February de 2010

      Hola Juan!

      Pues no hace falta huevo, pero se le podría añadir un huevo batido aunque quedaría con un gusto muy parecido a las natillas…

      Un saludo 😉

        Reply
  3. posted by mabel on 5 de March de 2010

    Hola los felicito por tan grandioso programa, me ha fascinado todos los contenidos me parecen muy faciles y grandiosas las ilustraciones para poderlos realizar, un abrazo a todos desde aqui en Colombia Suramerica

      Reply
    • posted by recetasonline on 5 de March de 2010

      Hola Mabel!

      Muchas gracias y me alegro mucho de que te guste todo.

      Un saludo 😉

        Reply

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