Otoñales vasitos bicolor de granada y manzana – Concurso de recetas de cocina especial otoño

Por : Roberto Peralta | 9 Comentarios | On : 23 de octubre de 2010 | Categoría : Concurso, Concurso especial otoño 2010, Recetas de cocina, Recetas de postres

La receta de cocina que nos deja Verónica del blog La cocina de Verónica se trata de unos otoñales vasitos bicolor de granada y manzana.

Una receta de cocina muy vistosa y que seguro que os gusta cuando la probéis.

Estos son los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina:

-5 granadas
-azúcar
-2 láminas de gelatina neutra
-1 manzana asada
-2 yogures naturales

Para la elaboración de esta receta de cocina primero partimos las granadas, las desgranamos y le quitamos toda la parte amarilla a los granitos. Lo batimos en el vaso de la batidora.

Con el jugo obtenido, lo ponemos en un cazo calentamos un poco, y le añadimos 2 hojas de gelatina, que previamente habremos remojado en agua fría para que se reblandezcan.

Removemos bien con unas varillas, hasta que se deshaga. Si fuera necesario, le añadiremos azúcar, para quitar la posible amargor. Lo ponemos en los vasos, y dejamos en la nevera unas 3 horas, hasta que cuaje.

Pelamos la manzana asada, y le quitamos las pepitas. Lo batimos junto con los 2 yogures naturales.
Le añadimos azúcar al gusto. Lo añadimos a los vasos, una vez se haya cuajado el zumo de la granada.
Para decorar he preparado unas hojas de chocolate caseras.

He cogido 2 hojas de menta, las he lavabo bien y las he pintado con chocolate fundido por la parte de los nervios. Las he dejado secar en la nevera con papel film, y después las he despegado muy cuidadosamente de su hoja. Finalmente decoramos los vasitos con la hoja de chocolate y unos granitos de granada.

Espero que os haya gustado esta receta de cocina.

Un saludo 😉