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Merluza en salsa verde, una receta clásica de nuestra gastronomía

By: Roberto Peralta | 2 Comments | | Category: Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de pescado, Recetas de salsas | Tags : , , , ,

Esta semana os traigo una vídeo receta estupenda. Merluza en salsa verde, una receta sencilla, muy fácil de preparar y que en esta ocasión nos ha salido bastante asequible, 4€ por persona. Hemos utilizado lomos de merluza congelados y supongo que si hubieramos usado merluza fresca el precio habría subido ... more

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Como limpiar la tabla de cortar, el primer vídeo consejo de cocina

By: Roberto Peralta | 7 Comments | | Category: Vídeo consejos | Tags : , , , ,

Hola de nuevo, Hoy os dejo el primer vídeo consejo de cocina, una nueva sección que intentaré mantener alimentada semanalmente, aunque creo que puede ser un poco complicado. En cualquier caso debéis saber que acepto consejos al respecto… En el de hoy os muestro como limpiar vuestra tabla de cortar. ... more

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Soja, la suprema legumbre. Curioso nombre que le dan en oriente…

By: Roberto Peralta | 0 Comments | | Category: Comentarios | Tags : , , ,

Más de 4000 años de existencia avalan a esta legumbre como el cultivo más antiguo de la historia, aunque en realidad se desconoce la antigüedad real. Para determinar la fecha se basan principalmente en su aparición en leyendas y mitología oriental, Japón y China principalmente, donde por ejemplo, los japoneses relatan la creación ... more

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Posada de la Villa (reseña culinaria) Madrid

By: Roberto Peralta | 0 Comments | | Category: Comentarios, Reseñas culinarias | Tags : , ,

Este fin de semana hemos comido en la Posada de la Villa en Madrid. El lugar puedo decir qué es bastante recomendable y el ambiente muy cálido y acogedor. Nada más entrar en el local nos recibe un estupendo horno donde se preparan fabulosos asados. El olor a leña y ... more

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Fabada asturiana, mucho más que un guiso con judías…

By: Roberto Peralta | 1 Comment | | Category: Comentarios, Recetas de cocina, Recetas de guisos | Tags : , , , , ,

La fabada es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía asturiana y, por tanto, un clásico dentro de la gastronomía española. Con unos ingredientes de lo más básicos se obtiene un resultado excepcional y muy apropiado para el periodo invernal debido a su alto contenido en hidratos de ... more

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Albóndigas en salsa, una receta estupenda para cualquier época del año

By: Roberto Peralta | 12 Comments | | Category: Recetas con vídeo, Recetas de carne, Recetas de cocina | Tags : , , , ,

Hola de nuevo, Esta semana os traigo un vídeo sobre como preparar unas estupendas albóndigas en salsa. Un plato muy rico, fácil de preparar y lo más importante bastante barato ya que nos sale a menos de 3€ por persona… Aquí tenéis el vídeo: Comentaros que he utilizado carne picada ... more

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Como hacer CocaCola, o más bien refresco de cola, en casa

By: Roberto Peralta | 14 Comments | | Category: Comentarios, Recetas de bebidas, Recetas de cocina | Tags : , , , , ,

Hola a todos en este nuevo lunes, aquí está la primera entrada de la semana que espero que os guste. Hoy me encontrado navegando por ahí esta curiosa receta para hacer nuestra propia CocaCola en casa, aunque creo que es más propio decir refresco de cola, y que sepa de ... more

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