Pollo con judías y tomate

Por : Roberto Peralta | 3 Comentarios | On : 12 de abril de 2010 | Categoría : Recetas de carne, Recetas de cocina, Recetas de pollo

Hoy os dejo esta receta de cocina de pollo con judías y tomate que es un experimento que hice el otro día y que salió bastante bueno aunque llena bastante, la verdad, de modo que es mejor tomarlo como plato único.

Estos son lo ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de cocina de pollo con judías y tomate para dos personas:

– 1 bote de judías cocidas pequeño
– 2 pechugas de pollo
– 300 ml. de salsa de tomate
– 1 diente de ajo
– Orégano

Para la elaboración lo primero que tenemos que hacer es marcar las pechugas de pollo fileteadas en un sartén con un chorrito de aceite de oliva y a fuego medio hasta que han estado bien doradas.

Retiramos y cortamos en tiras del grosor que más os guste. En la misma sartén ponemos las judías cocidas de bote y rehogamos junto con el diente de ajo bien picado.

Añadimos las tiras de pollo de nuevo y cuando cojan temperatura añadimos la salsa de tomate y calentamos bien.

Para emplatar ponemos las judías como base y las tiras de pollo por encima. Yo le he puesto cristales de sal y un poco de orégano y estaba delicioso.

Espero que os haya gustado esta receta de pollo con judías y tomate.

Un saludo 😉