Arroz con costillas
2014-06-11- Cuisine: Española
- Course: Único
- Skill Level: Medio
-
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- Yield : 1,5 €
- Servings : 1
- Prep Time : 10m
- Cook Time : 20m
- Ready In : 30m
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(4.4 / 5)
8 People rated this recipe
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Esta receta de arroz con costillas está deliciosa y además es ideal si la queréis preparar para solamente una persona.
Ingredients
- 80 gr. de arroz
- 250 ml. de caldo de ave
- 2 tomates maduros
- 3 costillas de cerdo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal
Method
Step 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de arroz con costillas es poner un par de cucharadas de aceite a calentar y dorar las costillas a fuego medio.
Step 2
Mientras pelamos los tomates y troceamos. Cuando las costillas estén doradas añadimos a la sartén o paellera.
Step 3
Cuando el tomate esté cocinado, tiene que parecer como una salsa de tomate, añadimos el arroz y rehogamos un minuto antes de añadir el pimentón y la cúrcuma.
Step 4
Calentamos el caldo para que el arroz no pierda temperatura y añadimos al arroz. Repartimos todo uniformemente y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos.
Step 5
Dejamos reposar retirado del fuego y tapado durante cinco minutos antes de servir.
Podéis usar pollo en vez de costilla y sale igual de bueno
posted by Felipe Infantes on 12 de June de 2014
Excelente y muy nutritiva
posted by Roberto Peralta on 15 de June de 2014
Me alegra mucho que te guste 😉
posted by Juanjo on 12 de June de 2014
Buenos dias Roberto, me alegro que te hallas decidido a seguir mi consejo con lo del pelador y ademas te guste, ahora solo te falta probar el pimenton “AGRIDULCE”. jejejejeje
Con respecto a la receta, que nos pones hoy, tiene una pinta realmente buena, tendre que hacerla y probarla, lo unico que cambiare sera lo del pimenton, ya te dije que solo uso el que te recomiendo que pruebes. Que tengas un buen dia.
posted by Roberto Peralta on 15 de June de 2014
Hola Juanjo!
Si los consejos son buenos, y los tuyos siempre lo son, hay que ser tonto para no seguirlos. Respecto del pimentón lo tengo pendiente para cuando pase por un Carrefour, lo tengo apuntado para comprarlo 😉
posted by Liz on 17 de August de 2014
Acabo de preparar la receta y me quedo deliciosa. Gracias !!! Le tome una foto pero no se como publicarla
posted by Roberto Peralta on 17 de August de 2014
Hola Liz,
Si me la envías a info@recetasonline.net yo me encargo de publicarla 😉