Ensalada de pollo con vinagreta de miel y mostaza
2013-09-09- Cuisine: Española
- Course: Entrante
- Skill Level: Fácil
-
Añadir a favoritos
- Yield : 0,65 €
- Servings : 4
- Prep Time : 10m
- Ready In : 10m
Average Member Rating
(3.8 / 5)
5 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Alubias con almejas
-
Caldo de pollo
-
Caldo de verduras
-
Ensalada de espárragos, huevo y mostaza
-
Ensalada de pollo
Hoy os dejo esta deliciosa receta de ensalada de pollo con vinagreta de miel y mostaza que es una receta en la que he querido utilizar un poco de pollo asado que preparé en el fin de semana y que terminó sobrando.
Esta receta además de ser ligera tiene la gran ventaja que nos vale para aprovechar otra elaboración, como es unas sobras de pollo asado.
Ingredients
- Ensalada mezclada
- Sobras de pollo asado
- 50 ml. de aceite de oliva
- 25 ml. de vinagre de vino
- 1 cucharada de salsa alioli
- 1 cucharada de mostaza antigua o en grano
- 2 cucharadas de miel de flores
- Sal
Method
Step 1
Lo primero que tenemos que hacer es lavar la lechuga en el caso de que no usemos una ensalada de las que viene ya mezclada y lavada. En casa es del tipo que usamos por problemas de alergias alimentarias.
Step 2
El pollo que nos había sobrado de la receta de pollo asado lo desmigamos con especial cuidado para retirar todos los huesecillos que pueda haber.
Step 3
Preparamos la vinagreta mezclando el resto de ingredientes en un vaso y removiendo enérgicamente hasta que nos quede una salsa homogénea y consistente.
Step 4
Solamente nos queda poner la ensalada en una fuente, el pollo por encima y por último la vinagreta y listo para llevar a la mesa.
La vinagreta la podéis hacer un poco más líquida añadiendo un poco más aceite y vinagre