Ensalada de pollo
2015-09-28- Cuisine: Mediterranea
- Course: Entrante
- Skill Level: Fácil
-
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Esta ensalada de pollo está tan rica que cuando la probéis no dejaréis de prepararla regularmente. Es tan sencilla de hacer que casi no podríamos considerarlo una receta de cocina. En cualquier caso ahí os la dejo.
Ingredients
- 1 contramuslo de pollo deshuesado
- Lechuga o ensalada envasada
- Zanahoria
- Cebolla
- 1 cucharadita de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- Pimienta
- Sal
Method
Step 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén y cocinar a fuego suave el contramuslo hasta que lo tengamos dorado por las dos caras.
Step 2
Pelamos y cortamos la zanahoria y la cebolla y las sofreímos ligeramente pero sin que lleguen a coger mucho color.
Step 3
Cortamos el pollo en tiras y dejamos enfriar junto con la verdura. Mientras ponemos la ensalada en una fuente y añadimos la mayonesa y la mostaza.
Step 4
Terminamos la elaboración añadiendo el pollo y la verdura y sazonando con pimienta y un poco de sal al gusto.
Para hacerlo un poco más ligero podéis usar una mayonesa tipo light o ligera
posted by Marycé Lemos Cruz on 30 de September de 2015
Muy rica, me encanto.
posted by Roberto Peralta on 12 de October de 2015
Me alegro mucho que te haya gustado.
posted by Juanjo on 30 de September de 2015
Hola Roberto, te esperabamos.
Tu has vuelto y ya sabes que a mi me gusta enrredar las recetas y dar consejos, asi que me vuelvo a meterme contigo jejeje (es broma).
Para ahorrar tiempo, yo cortaria antes de freir, el pollo, se tardara menos en hacer y para rematar la ensalada y darle colores nuevos, le añadiria un huevo cocido partido en cuatro, en largo. Eso si, si no se es alergico al huevo, claro esta.
Gracias por volver y espero que se te hallan resuelto esos problemas satisfactoriamente.
posted by Roberto Peralta on 12 de October de 2015
Hola Juanjo,
La verdad es que dejé el pollo entero para que quedara más jugoso pero no hay problema en hacerlo como dices tú. Es más rápido sin duda.
posted by Oso Chef on 21 de May de 2016
Buenas noches Roberto,
Una excelente ensalada sencilla y muy sabrosa, yo le añado un poquito de vinagre de módena que le da un toque especial, al gusto supongo. Mis felicitaciones 🙂
Saludos, un fan amateur…
posted by Roberto Peralta on 1 de June de 2016
Muchas gracias y me alegro mucho que te guste