Ensalada de sandía y rúcula
2013-08-08- Cuisine: Española
- Course: Entrante
- Skill Level: Medio
-
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- Yield : 0,25 €
- Servings : 4
- Prep Time : 10m
- Ready In : 10m
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Hoy os dejo esta ensalada de sandía y rúcula que es una receta de cocina muy fresca y sana al combinar la rúcula con una deliciosa y dulce sandía.
Ingredients
- 500 gr. de sandía
- 50 gr. de queso de rulo de cabra
- 200 gr. de rúcula
- 30 gr. de aceitunas negras
- 1/2 cebolla roja
Method
Step 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de ensalada de sandía y rúcula es cortar la cebolla en juliana y lo más fina posible.
Step 2
Cortamos la sandía y el queso de rulo de cabra en dados regulares y de similar tamaño.
Step 3
Las aceitunas negras que deben ser sin hueso las cortamos en láminas.
Step 4
Solamente nos queda mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite de oliva, vinagre de jerez y sal al gusto.
Podéis probar a poner un poco de orégano en la vinagreta que seguro que le da un gusto muy agradable