Huevos al plato
2013-08-06- Cuisine: Española
- Course: Entrante
- Skill Level: Fácil
-
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- Yield : 0,50 €
- Servings : 2
- Prep Time : 10m
- Cook Time : 10m
- Ready In : 20m
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Hoy os dejo esta estupenda receta de huevos al plato que es muy sencilla y rápida de preparar.
Ingredients
- 50 gr. de jamón picado
- 50 gr. de pimiento rojo
- 50 gr. de chorizo picado
- 2 huevos
- 1 espárrago blanco
- 75 ml. de salsa de tomate
Method
Step 1
Lo primero que tenemos que hacer es picar el pimiento rojo. Ponemos una fuente de barro al fuego con un chorrito de aceite y sofreímos.
Step 2
Añadimos cuando el pimiento se haya cocinado el chorizo y el jamón y rehogamos un minuto antes de añadir el espárrago cortado en cuatro trozos.
Step 3
Ponemos la salsa de tomate extendiendo por toda la superficie y añadimos los huevos por encima. Dejaremos cocinar hasta que la clara esté perfectamente cuajada.
Si queréis le podéis poner unos guisantes y tendríais unos estupendos huevos a la flamenca