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Huevos a la flamenca

2013-09-26
  • Yield : 0,50 €
  • Servings : 1
  • Prep Time : 5m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 20m

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Hoy os traigo esta deliciosa receta de huevos a la flamenca que es una receta de cocina que podemos preparar solamente para uno en un momento de necesidad sin que nos sobre nada de comida.

Ingredients

  • 2 huevos
  • 20 gr. de guisantes
  • 1/2 cebolla
  • 20 gr. de chorizo
  • 15 gr. de jamón cocido
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 puntas de espárrago

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer es picar la cebolla y rehogarla junto con los guisantes y un chorrito de aceite de oliva.

Step 2

Dejamos pochar hasta que transparente la cebolla y mientras picamos el chorizo y el jamón cocido.

Step 3

Añadimos a la cazuelita el chorizo y el jamón colocando cada ingrediente en un lado y ponemos por encima la salsa de tomate por encima.

Step 4

Cascamos los huevos con cuidado de no romper las yemas y añadimos las puntas de espárragos.

Step 5

Dejamos cocinar hasta que la clara esté perfectamente cuajada.


Si queréis podéis ponerle un poco de ajo junto con la cebolla para hacerlo más intenso

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