Mejillones al vapor
2014-03-26- Cocina: Española
- Curso: Aperitivo
- Nivel de habilidad: Fácil
-
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- Cantidad: 1,20€
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 10m
- Tiempo Cocción: 15m
- Lista en: 25m
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Esta receta de mejillones al vapor es tan sencilla que está al alcance de cualquiera por pocos conocimientos que tenga de cocina.
Ingredientes
- 1 kg. de mejillones
- 50 ml. de vino blanco
- 1 limón
Método
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los mejillones por el exterior como podéis ver en el vídeo.
Paso 2
Les damos un agua para que se limpien de los restos del raspado y ponemos en una cacerola lo suficientemente grande.
Paso 3
Ponemos el vino blanco a chorro y tapamos.
Paso 4
Dejamos cocinar a fuego suave y tapado por espacio de 15 minutos.
Paso 5
Ponemos en un plato y añadimos un poco de su caldo por encima antes de regar con el zumo del limón.
El caldo que sueltan los mejillones también nos vale para preparar cualquier plato de arroz con marisco