Mermelada de fresa casera
2014-05-09- Cocina: Española
- Curso: Elaboración
- Nivel de habilidad: Fácil
-
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- Cantidad: 1,25€
- Tiempo de Preparación: 15m
- Tiempo Cocción: 50m
- Lista en: 1:05 h
Calificación promedio del usuario
(4.7 / 5)
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Hoy os traigo esta deliciosa y sencilla receta de mermelada de fresa casera que aunque es un poco laboriosa ya que lleva su tiempo el resultado realmente merece la pena.
Ingredientes
- 1 kg. de fresas
- 725 gr. de azúcar
- 1 limón
Método
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de nuestra mermelada de fresa es limpiar las fresas retirando la parte verde de las hojas.
Paso 2
Las troceamos y pesamos y añadimos el azúcar. Ponemos en el fuego muy suave y removemos para que se vaya mezclando como podéis ver en el vídeo.
Paso 3
Pasados unos 50 minutos lo tenemos listo, añadimos el zumo de limón removemos y dejamos enfriar.
Paso 4
Cuando lo tenemos frío pasamos a botes de conservas y cerramos antes de pasar al refrigerador. Ya tenemos nuestra mermelada de fresa casera lista para disfrutar.
Le podemos poner una pizca de sal para potenciar un poco el sabor
publicado por Maryce lemos Cruz en 20 de mayo de 2014
Genial, pero, se elabora, así, con todas las frutas? o, depende, el acidez, el dulce de la fruta? Gracias x la información.
publicado por Roberto Peralta en 23 de mayo de 2014
Efectivamente. Por regla general es la misma medida de azúcar que de fruta limpia pero yo prefiero ponerle un poco menos de azúcar siempre.
publicado por sol en 5 de febrero de 2016
Me pareció bastante fácil , la voy a hacer…
publicado por Roberto Peralta en 8 de febrero de 2016
Muchas gracias por tu comentario y ya me dirás qué tal ha quedado.