Loader

Milhojas de jamón y pera

2013-11-28
  • Yield : 1,20 €
  • Servings : 2
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 30m

El que escribe en este blog...

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (4.8 / 5)

4.8 5 4
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

4 People rated this recipe

Related Recipes:
  • alubias con almejas

    Alubias con almejas

  • caldo de pollo casero

    Caldo de pollo

  • caldo de verduras

    Caldo de verduras

  • ensalada de espárragos, huevo y mostaza

    Ensalada de espárragos, huevo y mostaza

  • Arroz con costillas

    Arroz con costillas

Facebooktwitterredditpinterestmail

Esta receta de cocina de milhojas de jamón y pera es una receta muy sencilla pero realmente resultona.

Además, la combinación de sabores es perfecta entre estos dos ingredientes y la salsa con un punto ácido acompaña perfectamente el plato.

Ingredients

  • 1 pera conferencia
  • 50 gr. de jamón cocido
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 50 ml. de vinagre de sidra
  • 50 ml. de zumo de limón

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es cortar en lonchas la pera y el jamón cocido. Usaremos una mandolina para que nos quede del mismo tamaño todas las lonchas.

Step 2

Con ayuda de un cortapasta o un aro de cocina cortamos las láminas de pera y las de jamón y las marcamos en un sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas.

Step 3

En otra sartén salteamos el pimiento y la cebolla y añadimos los recortes picados de jamón cocido y de la pera.

Step 4

Añadimos el vinagre y el zumo y dejamos unos segundos reducir mientras emplatamos los discos de pera y jamón.

Step 5

Terminamos poniendo la guarnición por encima y al lado.

Agregad los líquidos al final para evitar que la pera lo absorba y nos quede seco

Comments (3)

  1. posted by Maryce Lemos Cruz on 10 de December de 2013

    Me parece una buena opción.

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.