Muffins de chocolate
2013-05-02- Cuisine: Americana
- Course: Postre
- Skill Level: Fácil
-
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- Yield : 0,25 €
- Servings : 6
- Prep Time : 10m
- Cook Time : 20m
- Ready In : 30m
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(3.7 / 5)
3 People rated this recipe
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Ingredients
- 100 gr. de harina de trigo
- 40 gr. de cacao en polvo
- 10 gr. de levadura química
- 60 gr. de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 125 ml. de leche entera
- 1 huevo mediano
- 2 gr. de sal (una pizca)
Method
Step 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de muffins de chocolate es pesar y tener preparados todos los ingredientes. Antes de empezar con la elaboración pondremos el horno a calentar a 200ºC para que cuando metamos nuestros muffins esté en el punto justo de temperatura.
Step 2
Mezclamos los ingredientes sólidos, la harina, el azúcar, la levadura, el cacao en polvo y la sal, que usaremos pomo potenciador del sabor.
Step 3
En otro recipiente mezclamos los líquidos, la leche, el huevo y el aceite de girasol. Usamos un aceite vegetal los más neutro posible para resaltar el sabor del resto de ingredientes.
Step 4
Ponemos los líquidos sobre los sólidos y removemos para que se mezcle todo pero sin llegar a batir, solamente mezclando para que se integre todo de manera homogénea.
Step 5
Repartimos en las cápsulas llenando solamente hasta la mitad cada una y podemos usar un molde para evitar que se nos deformen al hornear y se abran demasiado.
Step 6
Introducimos en el horno a 200ºC por espacio de 20 minutos, calor arriba y abajo. Estaremos pendientes de que no se tuesten demasiado por arriba y si es el caso quitamos el calor superior dejando el inferior.
Step 7
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Ya tenemos nuestro muffins listos para degustar.
Esta receta de muffins de chocolate es bastante sencilla e ideal para hacerla en casa con los niños
posted by rubiela durango on 5 de May de 2013
exelente la receta de los muffins se ve deliciosos los hare para le dia dela smadres . dios lo venduga y dranos mas recetas .
posted by Roberto Peralta on 6 de May de 2013
pues ya me contarás qué tal han salido, espero que os gusten mucho XD
posted by Eva on 11 de May de 2013
Hola Roberto
Me gustaría saber si tienes o regentas algún restaurante y dónde. Disculpa mi ignorancia. Por lo que he leído con tus recetas parece todo muy fácil de hacer, hasta me voy a atrever con los muffins.
Gracias por aportar tanta viabilidad a personas como yo, interesadas en cocina pero principiantes
posted by Roberto Peralta on 13 de May de 2013
Hola Eva,
No regento ningún restaurante. SOlamente comparto mis conocimientos con todos vosotros en este blog XD
posted by Carlos on 23 de December de 2015
Una gran receta, me ha salido delicioso y que poco a durado. Gracias
posted by Roberto Peralta on 12 de January de 2016
Me alegra mucho que te guste