Pollo con quinoa
2013-02-06- Cuisine: Americana
- Course: Carne
- Skill Level: Fácil
-
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- Yield : 0,50 €
- Servings : 4
- Prep Time : 30m
- Cook Time : 30m
- Ready In : 60m
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(4.7 / 5)
3 People rated this recipe
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Ingredients
- 250 gr. de quinoa
- 1/2 l. de caldo de ave
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 2 pechugas de pollo
Method
Step 1
Colocar el caldo y la quinoa en una olla a fuego suave y dejar hasta que hierva. Tapar y bajar el fuego.
Step 2
Dejar que se cocine más o menos por espacio de 10 minutos, dejando que la quinoa absorba el caldo bien.
Step 3
En una sartén, calentar un chorrito generoso de aceite de oliva y rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén bien pochados aproximadamente unos 5 minutos.
Step 4
Incorporar el pollo cortado en tiras y cocinar otros 5 minutos, hasta que el pollo se haya dorado por todas partes.
Step 5
Retirar el pollo y reservar. Añadir a la sartén otro chorrito de aceite y saltear el tomate por espacio de 5 minutos.
Step 6
Calentar hasta que todo el conjunto coja temperatura y servir acompañado de la quinoa bien caliente.
Esta receta de cocina de pollo con quinoa es muy sencilla y muy saludable.
posted by camera garcia on 9 de February de 2013
¿QUE ES QUINOA?
posted by Roberto Peralta on 11 de February de 2013
Es un tipo de cereal muy parecido al arroz…