Varitas de merluza
2014-01-22- Cocina: Española
- Curso: Pescado
- Nivel de habilidad: Fácil
-
Añadir a favoritos
- Cantidad: 2 €
- Porciones: 2
- Tiempo de Preparación: 10m
- Tiempo Cocción: 5m
- Lista en: 15m
Calificación promedio del usuario
(4.5 / 5)
2 La gente valoró esta receta
Recetas relacionadas:
-
Alubias con almejas
-
Caldo de pollo
-
Caldo de verduras
-
Ensalada de espárragos, huevo y mostaza
-
Pasta fresca casera
Hoy os dejo esta estupenda receta de cocina de varitas de merluza que estoy seguro les va a encantar sobre todo a vuestros hijos.
Además que se trata de una forma muy divertida de que los niños coman pescado sin descuidar la calidad de la materia prima.
Ingredientes
- 2 lomos de merluza fresca
- 2 huevos
- Pan rallado
- Harina de trigo
- Sal
Método
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es quitar la piel de los lomos de merluza.
Paso 2
Seguidamente cortamos en trozos regulares de como un dedo de grosor. Es mejor no hacerlo más grande porque con el rebozado nos quedaría demasiado grande.
Paso 3
Pasamos por harina y a continuación por el huevo batido. Escurrimos un poco u rebozamos por el pan rallado hasta que quede bien cubierto.
Paso 4
Repetimos el paso del huevo y el pan rallado para conseguir un rebozado consistente y crujiente y freímos en aceite bien caliente hasta que estén doradas por todas sus caras.
Paso 5
Sacamos a papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ya las tenemos listas para disfrutar.
Podéis probar esta receta con otros tipos de pescado como el salmón