Solomillo de cerdo a la naranja y el limón, la primera receta del año 2009
Hoy os dejo una estupenda receta de solomillo de cerdo a la naranja y el limón que está realmente delicioso. Os la recomiendo, aunque ahora que acaban las fiestas creo que es mejor empezar con el régimen y a bajar un poco de peso…
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta para dos personas son los siguientes:
– 1 solomillo de cerdo
– 2 cebollas
– 2 puerros
– 1 vaso de caldo casero
– 1 naranja
– 1 limón
Lo primero que vamos a hacer es pasar por harina el solomillo y poner en una sartén con un poco de aceite a dorar y reservamos. Pelamos y picamos la cebolla y el puerro y ponemos a pochar en la olla exprés. Cuando esté perfectamente cocinado le añadimos el zumo de naranja y limón y el vaso de caldo.
Le incorporamos el solomillo y cerramos la olla y dejamos unos 10 minutos. Cuando esté listo retiramos el caldo y el puerro y cebolla y lo pasamos por la batidora, pero solo un poco. Cortamos el solomillo y ponemos tres trozos por persona y le ponemos la salsa por encima.
En esta ocasión lo he acompañado de unas patatas confitadas que han sido un perfecto acompañamiento.
Espero que os haya gustado.
Un saludo 😉
publicado por luciamont en 11 de enero de 2009
parece muy bueno lo probare y despues os cuento
publicado por recetasonline en 12 de enero de 2009
Te lo recomiendo, está buenísimo.
Un saludo 😉
publicado por orlando ramos en 3 de octubre de 2009
me parecen unas excelentes recetas y fasiles de hacer
publicado por recetasonline en 4 de octubre de 2009
Hola Orlando!
Me alegro que te gusten…
Un saludo 😉