Vino para cocinar Gran Chef de Bodegas Pinord
Hoy en nuestro banco de pruebas hacemos una breve evaluación del vino para cocinar Gran Chef de Bodegas Pinord.
Al abrirlo se nota un aroma especial, fresco, que imagino es debido a las diferentes hierbas utilizadas en la maceración del mismo.
El intenso y brillante color dorado lo hacen realmente atractivo a la vista que combinado con el peculiar aroma que os he comentado confieren un toque diferente a nuestros platos.
No sé si estáis al corriente que la costumbre de incorporar vino a una comida como ingrediente proviene de las antiguas culturas griega y romana y ha perdurado hasta nuestros días convirtiéndose en parte imprescindible de nuestra cocina , desde la más tradicional hasta la de vanguardia.
Este vino para cocinar además está de celebración, ya que solamente lleva 50 años comercializándose… casi nada.
La idea de crear un vino para cocinar fue de la matriarca de la familia propietaria de las Bodegas Pinord, Antonia Marrugat. Parece ser que echaba de menos en sus recetas más tradicionales, un vino que diera un gusto más sabroso a sus guisos.
El vino de cocina Gran Chef es un vino añejo de crianza de alta graduación, nada menos que 15%, macerado cuidadosamente durante un tiempo con once hierbas seleccionadas.
En definitiva, un vino para cocinar que es todo un lujo en nuestros platos, aunque a un precio bastante asequible, y con el que guisaré unas cuantas recetas en adelante…
Un saludo 😉
Comments (8)
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posted by Salvador on 30 de March de 2011
Donde se puede conseguir el vino para cocinar
posted by recetasonline on 13 de April de 2011
Hola Salvador!
Pues en cualquier supermercado aunque puedes usar cualquier vino oloroso que te vale igualmente
Un saludo 😉
posted by EDUARDO on 1 de April de 2011
Es curioso,en mi país, Chile, no se conoce o produce el vino para cocinar, estamos hablando de un país con larga tradición vinífera. Lo que aquí se ocupas, son los vinos mas baratos, sin embargo me surge la idea de que se trataría de vinos de diferentes mostos combinado con distintas especies y tratamientos especiales. Sería interesante poder introducir semejante concepto en mi país,para lo cual requerimos de mas información.
ATTE.
EDUARDO
posted by recetasonline on 13 de April de 2011
Hola Eduardo!
Se trata de un vino añejo y oloroso el cual han macerado con hierbas seleccionadas…
Un saludo 😉
posted by Saavedramendoza on 2 de July de 2011
quisiera saber si este vino contiene sal o sea sodio
posted by Saavedramendoza on 2 de July de 2011
quisiera saber si este vino contiene sal o sea sodio
posted by Roberto on 10 de July de 2011
Pues que yo sepa no lleva sodio… pero habría que mirarlo en la composición…