¿Ya no se venden huevos blancos?
Es una pregunta que tengo en la cabeza desde hace algún tiempo ¿ya no se venden huevos blancos?
Yo me acuerdo cuando era pequeño que cuando iba con mi madre a la compra podías elegir entre comprar huevos blancos o morenos, y aún así lo complicado era encontrar huevos morenos. Pero es que ahora es imposible, no hay manera. Todos los huevos son morenos. He mirado en todos los grandes supermercados que hay en las proximidades de mi casa; morenos. En la pollería de mi barrio, también morenos. De modo que nada, parece que los huevos blancos han desaparecido de la faz de la tierra al menos en Madrid, que es donde vive el que suscribe.
Y nos es cuestión de racismo ni nada por el estilo, que quede bien claro. Es simplemente que me ha llamado la atención no encontrar huevos de color blanco en ningún comercio de los que suelo comprar habitualmente en los últimos años. También soy consciente de que en general son exactamente iguales y poseen las mismas propiedades de alimentarias. También soy consciente de que lo que determina el color de la cáscara de los huevos es la raza de la gallina. Pero es que es algo que no deja de rondarme por la cabeza.
Curiosa es la información que he encontrado que que dice que la calidad de la cáscara de los huevos morenos es superior a la de los blancos. Esto podría ser una explicación a este fenómeno, si nos encontramos con una cáscara más resistente es difícil que se nos rompan los huevos y por tanto las mermas de los productores serán menores.
Otras informaciones nos dicen que los huevos blancos se asocian a producción masiva en granjas saturadas de gallinas y que los morenos se perciben generalmente como más de granja, más naturales. Esto yo no lo tengo tan claro, todo hay que decirlo. En cualquier caso ahí os dejo mi reflexión y el debate abierto esperando impacientemente vuestra opinión al respecto. ¿Donde van los huevos blancos?
Comments (14)
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posted by georgiajordi on 25 de March de 2013
Yo vivo en Helsinki (Finlandia) y generalmente aquí los huevos son siempre blancos. Seguramente, como Vd. a apuntado, se deba a la raza de las gallinas. Un saludo,
posted by kori on 25 de March de 2013
aqui en mi pueblo si los hay blancos y vivo en un pueblo de Madrid
posted by Roberto Peralta on 31 de March de 2013
Pues ya me dirás donde es. Me parece curioso que en Madrid en marcados y grandes superficies ya no se encuentren los blancos.
posted by Roberto Peralta on 31 de March de 2013
Muchas gracias por tu comentario. Es curioso que en España ates era igual…
posted by Arturo on 25 de March de 2013
Pues en mi barrio hay una tienda que abre una vez a la semana y venden solamente huevos de una granja aunque no se bien donde está esa granja. El caso es que puedes elegir blancos o morenos, según quieras.
posted by Roberto Peralta on 31 de March de 2013
Pues a ver si nos cuentas de qué ciudad hablas y en qué barrio es.
posted by Jairo Antonio Montoya R. on 25 de March de 2013
AQUI EN MI PAIS, COLOMBIA, SE CONSIGUEN EN TODAS LAS TIENDAS Y GRANDES SUPERFICIES DE ALIMENTOS , TANTO HUEVOS BLANCOS COMO LOS MORENOS, (NOSOSTROS LOS LLAMAMOS ROSADOS, POR AQUELLO DEL COLOR), Y EN CUANTO A LA CALIDAD, PARA NOSOTROS ES IGUAL.
posted by Roberto Peralta on 31 de March de 2013
Seguro que la calidad es similar, eso no lo discuto, pero me llama la atención que desaparezcan los blancos…
posted by pilar garcia on 28 de March de 2013
Yo los compro en el mercado. A mi me gustan mas los blancos porque los morenos tienen algo en la clara que no me gusta.
posted by Roberto Peralta on 31 de March de 2013
curioso lo que comentas de la clara… ¿nos puedes ampliar esa información?
posted by Charlie on 23 de January de 2016
Es cuestion de la raza……se a puesto de moda los morenos q son igual de granja . ..
Si quieres blancos las gallinas de raza Prat (ls unicas reconocidas por la u.europea) las de color blanco
posted by Roberto Peralta on 4 de February de 2016
Muchas gracias por la información.
posted by JOSÉ LUIS on 10 de September de 2016
AQUÍ EN VENEZUELA TENGO ESE MISMO CONCEPTO DE ROBERTO HACE MUCHO TIEMPO QUE SE DEJO DE VER EL HUEVO BLANCO EN EL MERCADO Y SOLO SE CONSIGUE EL MORENO, ROSADO O MARRÓN. SALUDOS…
posted by Roberto Peralta on 12 de September de 2016
Parece que se trata de algo generalizado…