Muffins de chocolate

2013-05-02
  • Coste: 0,25 €
  • Servicios: 6
  • Preparación: 10m
  • Cocinado: 20m
  • Listo en : 30m
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Ingredientes

  • 100 gr. de harina de trigo
  • 40 gr. de cacao en polvo
  • 10 gr. de levadura química
  • 60 gr. de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • 125 ml. de leche entera
  • 1 huevo mediano
  • 2 gr. de sal (una pizca)

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de muffins de chocolate es pesar y tener preparados todos los ingredientes. Antes de empezar con la elaboración pondremos el horno a calentar a 200ºC para que cuando metamos nuestros muffins esté en el punto justo de temperatura.

Step 2

Mezclamos los ingredientes sólidos, la harina, el azúcar, la levadura, el cacao en polvo y la sal, que usaremos pomo potenciador del sabor.

Step 3

En otro recipiente mezclamos los líquidos, la leche, el huevo y el aceite de girasol. Usamos un aceite vegetal los más neutro posible para resaltar el sabor del resto de ingredientes.

Step 4

Ponemos los líquidos sobre los sólidos y removemos para que se mezcle todo pero sin llegar a batir, solamente mezclando para que se integre todo de manera homogénea.

Step 5

Repartimos en las cápsulas llenando solamente hasta la mitad cada una y podemos usar un molde para evitar que se nos deformen al hornear y se abran demasiado.

Step 6

Introducimos en el horno a 200ºC por espacio de 20 minutos, calor arriba y abajo. Estaremos pendientes de que no se tuesten demasiado por arriba y si es el caso quitamos el calor superior dejando el inferior.

Step 7

Sacamos del horno y dejamos enfriar. Ya tenemos nuestro muffins listos para degustar.

Esta receta de muffins de chocolate es bastante sencilla e ideal para hacerla en casa con los niños

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(6) Comentarios

  1. publicado por rubiela durango en 5 de Mayo de 2013

    exelente la receta de los muffins se ve deliciosos los hare para le dia dela smadres . dios lo venduga y dranos mas recetas .

    • publicado por Roberto Peralta en 6 de Mayo de 2013

      pues ya me contarás qué tal han salido, espero que os gusten mucho XD

  2. publicado por Eva en 11 de Mayo de 2013

    Hola Roberto
    Me gustaría saber si tienes o regentas algún restaurante y dónde. Disculpa mi ignorancia. Por lo que he leído con tus recetas parece todo muy fácil de hacer, hasta me voy a atrever con los muffins.
    Gracias por aportar tanta viabilidad a personas como yo, interesadas en cocina pero principiantes

    • publicado por Roberto Peralta en 13 de Mayo de 2013

      Hola Eva,
      No regento ningún restaurante. SOlamente comparto mis conocimientos con todos vosotros en este blog XD

  3. publicado por Carlos en 23 de Diciembre de 2015

    Una gran receta, me ha salido delicioso y que poco a durado. Gracias

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