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Tag: talleres

Martín Berasategui en Lo mejor de la gastronomía

By: Roberto Peralta | 1 Comment | | Category: Comentarios | Tags : , ,

Lo del taller de Martín Berasategui de esta mañana no sabría calificarlo, pero por etiquetarlo de alguna manera podría decir genialidad. Hemos repasado y nos ha preparado todos y cada uno de los platos del menú degustación de su restaurante de Lasarte. He de reconocer que tenía la ventaja de ... more

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Quique Dacosta en Lo mejor de la gastronomía

By: Roberto Peralta | 4 Comments | | Category: Comentarios | Tags : , ,

Ayer por la tarde pude disfrutar del penúltimo de los talleres a los asistía y no era otro que el taller de Quique Dacosta. Quique Dacosta puede parecer a primera vista un cocinero un tanto excéntrico pero una vez que le escuchas hablar un rato de das cuenta de que ... more

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Josean Martínez Alija en Lo mejor de la gastronomía

By: Roberto Peralta | 6 Comments | | Category: Comentarios | Tags : , ,

Hoy por la mañana he asistido al taller que Josean Martínez Alija ha impartido en el congreso Lo mejor de la gastronomía. El taller ha estado realmente bien y hemos visto multitud de nuevas ideas muy interesantes, a pesar de las caras de sueño que se veían por la sala… ... more

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