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Sobre el fiambre de pavo, el jamón cocido y los sabores

Por: Roberto Peralta | 0 Comentarios | | Categoría: Blog, Comentarios | Etiquetas : ,

fiambre de pavo

Lo más importante de un fiambre es que sea jugoso y tenga sabor. Es curioso que mientras estaba escribiendo el artículo sobre las 7 recetas de cocina del artículo anterior no dejaba de darle vueltas a la cabeza acerca de su sabor. No lograba quitarme el recuerdo de ese olor... más

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Jamón cocido, 7 recetas imprescindibles

Por: Roberto Peralta | 3 Comentarios | | Categoría: Blog, Comentarios | Etiquetas : , ,

jamón cocido, 7 recetas imprescindibles

El jamón cocido es uno de esos productos imprescindibles en nuestra cocina. Hoy os quiero dejar un recopilatorio con 7 recetas deliciosas que podemos preparar en muy poco tiempo usándolo como principal ingrediente o que forme parte de principales ingredientes. Para los que nos les suene de nada el nombre... más

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Envasado al vacío casero

Por: Roberto Peralta | 12 Comentarios | | Categoría: Blog, Consejos | Etiquetas : ,

vacio casero sin maquina

En este artículo de hoy os dejo un vídeo en el que vemos lo fácil que es envasar nuestros alimentos al vacío a pesar de no tener máquina de envasado. No necesitamos más que una bolsa de congelación con cierre zip y una pajita de bebidas. Sin olvidar que tenemos... más

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II Encuentro Gastronómico de la Carne de Conejo con Pepe Rodríguez

Por: Roberto Peralta | 2 Comentarios | | Categoría: Blog, Comentarios, Eventos, ferias y congresos | Etiquetas : , , , , ,

Pepe Rodríguez y Roberto Peralta de Recetas Online

El pasado día 24 por la tarde tuvo lugar el II Encuentro Gastronómico de la Carne de Conejo con Pepe Rodríguez. Se trata de la segunda edición del encuentro del que ya os di cuenta el año pasado en este artículo y que este año INTERCUN ha decidido repetir en... más

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Mercaibérico, calidad excepcional

Por: Roberto Peralta | 2 Comentarios | | Categoría: Banco de pruebas, Comentarios | Etiquetas : , , , , ,

Lote Mercaibérico

La semana pasada recibí un lote de productos de Mercaibérico que os tengo que decir que contenía unos productos de una calidad excepcional. Mercaibérico es una empresa de Aracena que se dedica a distribuir carne de ibérico entre otros productos ibéricos frescos a diario y donde además podemos comprar desde... más

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Los mejores alimentos para el verano

Por: Roberto Peralta | 1 Comentario | | Categoría: Alimentos saludables, Blog | Etiquetas : , ,

Ensalada-de-salmón-y-agridulce-de-limón---Recetas-de-cocina-RECETASonline

Es muy curioso que durante el verano las comidas no saben igual, por eso la mayoría de personas hacemos cambios en nuestra alimentación en esta época del año. El calor y el sofoco, nos hacen sudar más, siendo necesario por tanto de hidratarnos, ya sea por medio de bebidas refrescantes,... más

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Cómo afilar cuchillos en casa

Por: Roberto Peralta | 8 Comentarios | | Categoría: Alimentos saludables, Comentarios | Etiquetas : , , ,

Afilar cuchillos

Afilar cuchillos es muy fácil y debe ser una obligación antes de ponernos a cocinar sobre todo por comodidad y para evitar accidentes. Hay un dicho que dice que la mayoría de cortes en la cocina son por culpa de cuchillos mal afilados. Hoy vamos a ver la manera tan... más

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