Vamos a aprender a cortar correctamente un jamón o paletilla

By: Roberto Peralta | 1 Comment | Updated: 25 de September de 2008 | Category: Vídeos varios | Tags : cortar jamon, iberico, jamón, paletilla

Pues el caso es que esta semana me he decidido a abrir un jamón que tenía guardado. La verdad es que son ya unos cuantos jamones los que he tenido el placer y privilegio de empezar, pero me asaltaba siempre alguna duda con respecto al proceso, cortes, utensilios… Pues bien, ... more