Tag: jamón
Milhojas de jamón y pera
Esta receta de cocina de milhojas de jamón y pera es una receta muy sencilla pero realmente resultona. Además, la combinación de sabores es perfecta entre estos dos ingredientes y la salsa con un punto ácido acompaña perfectamente el plato.
Read moreLa Nariz de Oro 2013
La organización del certamen La Nariz de Oro ha tenido la gentileza de invitarnos a visitar la gran final en Madrid celebrada el fin de semana pasado more
Read moreCómo presentar un plato de jamón correctamente
Hoy os dejo este interesante vídeo en el que el maestro Ricardo Díaz de Resti Esencia Ibérica nos muestra la forma correcta de presentar un plato de jamón. more
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Guisantes con jamón y huevo escalfado
Esta sencilla receta de guisantes con jamón y huevo escalfado es un primer plato delicioso
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Alcachofas con jamón
Esta receta de cocina de alcachofas con jamón está riquísima y es muy fácil de preparar
Read moreCaracterísticas del cuchillo perfecto para cortar jamón
Hoy os dejo un nuevo vídeo en el que este gran profesional de Resti nos comenta las características que debe tener un cuchillo para hacerlo apto para el corte nuestro jamón. Una información muy sencilla pero sin duda muy práctica. Hasta otra 😉 more
Read moreCómo debe ser la loncha perfecta cuando cortamos un jamón
Hoy os dejo un nuevo vídeo del maestro Ricardo Díez de Resti Esencia Ibérica en el que nos enseña la manera correcta de cortar la loncha perfecta de jamón. Lo más importante es tener una loncha fina y sobre todo seguir un corte recto que nos facilitará enormemente el trabajo. ... more
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