Churros, una receta estupenda para empezar bien por la mañana

Por : | 8 Comentarios | Publicado : 4 de octubre de 2008 | Categoría : Recetas de cocina, Recetas de postres

Aquí os dejo la receta tradicional para hacer unos estupendos churros que creo son ideales para el sábado por la mañana y para empezar bien el fin de semana.

En el enlace que os he puesto a la Wikipedia podéis descubrir un montón de cosas relacionadas con los churros y las variedades y presentaciones tan diferentes que podemos encontrar en diferentes partes del mundo.

Bueno, me dejo de rollos y aquí tenéis los ingredientes y la preparación:

-1 litro de agua
-1 kg. de harina
-1 cucharadita de sal

Ponemos el agua a calentar y le añadimos la sal. Cuando esté hirviendo le añadimos la harina, preferiblemente tamizada para evitar la formación de grumos y removemos sin parar hasta obtener una masa fina y homogénea.

Ponemos una sartén honda con abundante aceite y cuando esté bien caliente añadimos la masa formando una espiral. Dar la vuelta para dorarlos por los dos lados y sacarlos y cortar. Se le puede anadir azucar por encima; cuestión de gustos.

Es mejor emplear una manga para churros que podemos encontrar en cualquier ferretería porque una manga pastelera podría quemarse al saltar el aceite. Hay que tener especial cuidado de que la masa no tenga aire porque es cuando nos puede saltar y producir quemaduras importantes. Así que mucho cuidado.

Para otras cantidades es importante saber que necesitamos la misma cantidad de agua que de harina, y la sal un poco a ojo en este caso…

Venga, a disfrutarlos.

(8) Comentarios

  1. publicado por fernando burgos m en 7 de octubre de 2008

    me parece fantastico

  2. publicado por recetasonline en 7 de octubre de 2008

    Me alegra que te guste… si te animas a prepararlos espero que nos cuentes que tal.

    Un saludo.

  3. publicado por Chocolate para acompanar en 17 de marzo de 2009

    Hola soy de caceres y me preguntaba si es posible tener la receta dee como preparar el chocolate fundido pra acompanar los churros, pues eso. Lo agradeceria mucho!

    • publicado por recetasonline en 21 de marzo de 2009

      Pues tengo previsto hacer la receta un día de estos, de modo que estate atento…

      Un saludo ;)

  4. publicado por Chocolate para acompanar en 17 de marzo de 2009

    Gracias y espero poder contar con la receta.! ciao

  5. publicado por Roberto en 27 de agosto de 2011

    cuando se hace mal…

  6. publicado por Fernan en 16 de octubre de 2011

    te pasarias con el agua y por eso te esplotaron, sin querer has inventado  una nueva bomba— corre y patntala,

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