Polvorones para celiacos, una receta más para disfrutar de la navidad

By : | 2 Comments | Fecha : 17 de diciembre de 2008 | Category : Recetas de cocina, Recetas de postres, Recetas navideñas

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El otro día vimos como hacer turrón y hoy os dejo una estupenda receta de polvorones apta para celiacos ya que vamos a emplear harina sin gluten que es tolerada por las personas celiacas.

Los ingredientes que vamos a necesitar para esta estupenda receta son:

500 g. de harina sin gluten
250 g. de azúcar glass
100 g. de mantequilla
4 cucharadas de canela

Para la elaboración tenemos que tostar la harina previamente en el horno, cuidando de remover regularmente, durante unos minutos. Sacamos y dejamos enfriar. Añadimos el azúcar glass, la mantequilla y la canela y amasamos hasta obtener una pasta homogénea. Extendemos dándole un grosor de centímetro y medio aproximadamente. Se recorta la masa en forma de polvorones, podemos utilizar un vaso o un cortapastas, ponemos sobre la placa del horno con papel de hornear a 170º y cuando vayan adquiriendo un ligero color dorado, se sacan y se espolvorean con azúcar glass.

Espero que os haya gustado.

Un saludo. 😉

Comments (2)

  1. posted by felicitar on 18 de abril de 2009

    soy nueva en esto pero los felicito por las recetas estan muy bien, les preguntaba que porque tengo que hornear el harina antes de hacer polvorones, gracias nena

    • posted by recetasonline on 18 de abril de 2009

      Es simplemente para que quede de un color más dorado… y un sabor menos crudo de la harina.

      Un saludo 😉

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