Turrón de chocolate

2012-12-27
  • Yield : 0,10€
  • Servings : 8
  • Prep Time : 5m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 15m

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Grasas

    23 gr.
  • Proteínas

    5 gr.
  • Calorías

    340 kcal.
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Ingredients

  • 250 gr. de chocolate de cobertura
  • 100 gr. de crema de avellanas
  • 3 cucharadas de arroz inflado

Vídeo

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate. Lo podéis hacer de la manera tradicional que es al baño maría aunque yo prefiero hacerlo en el microondas.

Step 2

Para ello lo ponemos a media potencia y dejamos un par de minutos hasta que esté perfectamente fundido.

Step 3

Mezclamos el chocolate con la crema de chocolate y si podemos medir la temperatura lo removemos hasta que esté a unos 25 ºC. Si no disponemos de termómetro cuando al tocarlo no queme pero esté templado.

Step 4

Podemos utilizar un molde de silicona pero si no disponéis de uno se puede utilizar un recipiente de plástico forrado de papel film. Cubrimos un poco menos de la mitad del molde con la mezcla de chocolate y crema.

Step 5

Añadimos encima las cucharadas de arroz inflado extendiendo por toda la superficie para que nos quede uniformemente distribuido.

Step 6

Para terminar extendemos el resto de mezcla de chocolate y dejamos hasta que esté totalmente frío.

Esta receta de turrón de chocolate casero es tan fácil de preparar que os parecerá mentira el precio que tiene en el supermercado…

Comments (2)

  1. posted by Antonio on 26 de septiembre de 2015

    Tiene muy buena pinta es turrón de chocolate, me la guardo para estas navidades. Bueno, pensándolo bien me pongo con ella ya, jeje

    Saludos y gracias

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