Mermelada de naranja, una receta muy fácil de preparar e ideal para el desayuno
Hoy os dejo una vídeo receta de mermelada de naranja, que es ideal para aprovechar las sobras de preparar zumo de naranja. Con la pulpa que nos queda en el exprimidor que estoy seguro que todos tiramos a la basura nos sale una mermelada estupenda.
Aquí os dejo el vídeo y luego os comento unas cuantas cositas:
Seguro que estáis todos pensando que es más fácil de lo que parece, ¿verdad?. Lo mejor de esta receta es que nos sirve para ahorrar un poquito ahora que están las cosas como están… Lo más importante de esta receta es que la cantidad de pulpa debe ser igual que la cantidad de azúcar. Para ello después de exprimidas las naranjas escurrimos bien la pulpa, todo lo que se pueda, para que nos quede sin zumo y esto lo pesamos y ponemos la misma cantidad de azúcar.
Si lo que os gusta es la mermelada de naranja amarga, lo único que hay que incorporar es un poco de piel de naranja rallada junto con la pulpa y nos aporta ese punto de amargo que tanto gusta a mucha gente, la cantidad la dejo a la elección personal de cada uno.
Espero que os haya gustado y que disfrutéis de esta estupenda mermelada en vuestro próximo desayuno con unas ricas tostadas.
Un saludo 😉
Comments (26)
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posted by Raquel on 18 de December de 2010
Hola, he probado la receta de la mermelada de naranja, y me ha quedado muy buena salvo porque al enfriarse se ha puesto dura como una piedra. Casi parece caramelo de naranja. Aun asi la he gastado igual solo que la he calentado un poco en el microondas antes de comerla ;D
¿Porque ha pasado?¿Puede ser que le haya puesto demasiada azucar? o es que lo he tenido mas tiempo de la cuenta?, o menos?
Un saludo
Raquel
posted by recetasonline on 20 de December de 2010
Hola Raquel!
Eso es porque lo has cocinado durante demasiado tiempo y el azúcar se ha hecho caramelo y al enfriar se queda duro…
Un saludo 😉
posted by Raquel on 28 de December de 2010
Hola otra vez, he vuelto a intentarlo y esta vez si. No ha quedado dura ha quedado estupenda. Bueniiiisiiimaaa.
Tengo otra consulta, ultimamente he leido en varios sitios que el azucar blanco no es muy bueno para la salud por los potingues que le ponen al blanquearlo. Si se hace con azucar moreno es la misma cantidad???
Un saludo
Raquel
posted by recetasonline on 30 de December de 2010
Hola Raquel!
Puedes usar la misma cantidad de azúcar moreno sin problema
Un saludo 😉
posted by Patti on 2 de April de 2011
Hola prepare una mermelada de naranja, pero despues que se enfrio, ha quedado lleno de azucar, es decir los trocitos de naranja, ahora son terroncitos de naranja con azucar, como puedo arreglarlo.
Muchisimas gracias.
posted by recetasonline on 13 de April de 2011
Hola Patti!
Pues eso es que los ingredientes estaban mal o no los has tenido el tiempo necesario para que el azúcar se disuelva. La naranja no se trocea solamente se usar la pulpa resultante de exprimir naranjas, sin jugo
Un saludo 😉
posted by ROXANA on 11 de May de 2011
ja ja voy a probar hacer la mermelada, pero me encantaron los comentarios. gracias
posted by recetasonline on 23 de May de 2011
Hola ROXANA!
je je je pues ya me contarás qué tal…
posted by VERONICA....... on 29 de July de 2011
OYE TE PASASTES ESTA MERMELADA ES ESQUISITA!!!!!!!! IDEAL PARA EL DESAYUNO,TE CONTARE COMO ME QUEDO!………BESITOS Y GRACIAS POR LA RECETA……..
posted by Roberto on 27 de August de 2011
pues estoy esperando tu comentario
posted by Irmaelena55 on 18 de August de 2011
gracias por la receta la pondre en practica y luego te comoento como me fue, gracias…
posted by Roberto on 27 de August de 2011
pues ya me contarás…
posted by Sonia de Lopez on 29 de November de 2011
buenisima
posted by Roberto on 6 de December de 2011
Me alegra que te guste
posted by tani on 14 de August de 2012
nopero a mi no me salio paa nada
posted by Roberto on 24 de August de 2012
@tani pues es realmente sencillo
posted by Carla on 18 de October de 2012
Hola!!!si se pasa de mermelada y se hace caramelo que puedo hacer con el? cuanto tiempo dura si lo envaso?
posted by Roberto on 19 de October de 2012
@Carla pues siento decirte que no puedes hacer mucho… si acaso unos caramelos de mermelada XD Al envasarlo de puede durar mese si has esterilizado el recipiente
posted by Colette on 24 de April de 2013
Es exactamente la receta de mermelada que estaba buscando ya que hacemos mucho zumo de naranja en casa y la pulpa terminaba, con mucho pesar, en la basura.
He seguido sus instrucciones al pie de la letra y me ha quedado la mejor mermelada de naranja que he comino en mi vida. Muchas gracias por compartirla. Es un excelente profesor!
posted by Roberto Peralta on 27 de April de 2013
Efectivamente a mi me ocurría lo mismo con la pulpa de la naranja y es por ello que me puse a investigar. Sale una mermelada riquísima y si la quieres amarga solamente hay que añadirle unas cuantas cáscaras bien limpias y troceadas.
posted by MARILUZ on 12 de August de 2013
Estupenda tu receta, muchísimas gracias por compartir, a mí me encantó!!!
posted by Roberto Peralta on 13 de August de 2013
Me alegra mucho que te guste la receta XD
posted by Panchita on 25 de February de 2016
Hola, si la mermelada de carameliza, es verdad que la puedo arreglar con agua?
posted by Roberto Peralta on 3 de March de 2016
La podrías rebajar con un poco de agua pero con cuidado
posted by Ana on 2 de June de 2016
Hola hice mermelada me quedo dura y amarga como la puedo arreglar
posted by Roberto Peralta on 4 de July de 2016
Me temo que tiene difícil solución. Podrías poner un poco de agua y calentar para ver si no queda dura.