Posts in El corte del jamón

Cómo presentar un plato de jamón correctamente

Por: Roberto Peralta | 7 Comentarios | | Categoría: Comentarios, El corte del jamón | Etiquetas : , , ,

Como empezar un jamón

Hoy os dejo este interesante vídeo en el que el maestro Ricardo Díaz de Resti Esencia Ibérica nos muestra la forma correcta de presentar un plato de jamón. más

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Características del cuchillo perfecto para cortar jamón

Por: Roberto Peralta | 0 Comentarios | | Categoría: Comentarios, El corte del jamón | Etiquetas : , , , ,

Como empezar un jamón

Hoy os dejo un nuevo vídeo en el que este gran profesional de Resti nos comenta las características que debe tener un cuchillo para hacerlo apto para el corte nuestro jamón. Una información muy sencilla pero sin duda muy práctica. Hasta otra 😉 más

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Cómo debe ser la loncha perfecta cuando cortamos un jamón

Por: Roberto Peralta | 1 Comentario | | Categoría: Comentarios, El corte del jamón | Etiquetas : , , , , ,

Como empezar un jamón

Hoy os dejo un nuevo vídeo del maestro Ricardo Díez de Resti Esencia Ibérica en el que nos enseña la manera correcta de cortar la loncha perfecta de jamón. Lo más importante es tener una loncha fina y sobre todo seguir un corte recto que nos facilitará enormemente el trabajo.... más

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Por donde y como empezar un jamón

Por: Roberto Peralta | 4 Comentarios | | Categoría: Comentarios, El corte del jamón | Etiquetas : , , ,

Como empezar un jamón

Hoy os dejo un nuevo vídeo sobre el corte del jamón en el que Ricardo Díez de Resti Esencia Ibérica nos muestra la mejor manera para empezar un jamón y por donde hay que hacerlo en función del tiempo estimado de consumo. Tenemos dos partes en un jamón por donde... más

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Preparación de un jamón para consumir en el día

Por: Roberto Peralta | 0 Comentarios | | Categoría: Comentarios, El corte del jamón | Etiquetas : , , , , , , ,

Hoy os dejo este estupendo vídeo en el que Ricardo Díez de Resti Esencia Ibérica no muestra la manera correcta de preparar un jamón para consumir en el día. La verdad es que da gusto cuando un profesional de la categoría de Ricardo se pone a nuestra disposición para enseñarnos... más

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