Mermelada de naranja, una receta muy fácil de preparar e ideal para el desayuno

By : | 26 Comments | Fecha : 24 de febrero de 2009 | Category : Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de postres

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Hoy os dejo una vídeo receta de mermelada de naranja, que es ideal para aprovechar las sobras de preparar zumo de naranja. Con la pulpa que nos queda en el exprimidor que estoy seguro que todos tiramos a la basura nos sale una mermelada estupenda.

Aquí os dejo el vídeo y luego os comento unas cuantas cositas:

Seguro que estáis todos pensando que es más fácil de lo que parece, ¿verdad?. Lo mejor de esta receta es que nos sirve para ahorrar un poquito ahora que están las cosas como están… Lo más importante de esta receta es que la cantidad de pulpa debe ser igual que la cantidad de azúcar. Para ello después de exprimidas las naranjas escurrimos bien la pulpa, todo lo que se pueda, para que nos quede sin zumo y esto lo pesamos y ponemos la misma cantidad de azúcar.

Si lo que os gusta es la mermelada de naranja amarga, lo único que hay que incorporar es un poco de piel de naranja rallada junto con la pulpa y nos aporta ese punto de amargo que tanto gusta a mucha gente, la cantidad la dejo a la elección personal de cada uno.

Espero que os haya gustado y que disfrutéis de esta estupenda mermelada en vuestro próximo desayuno con unas ricas tostadas.

Un saludo 😉

Comments (26)

  1. posted by Raquel on 18 de diciembre de 2010

    Hola, he probado la receta de la mermelada de naranja, y me ha quedado muy buena salvo porque al enfriarse se ha puesto dura como una piedra. Casi parece caramelo de naranja. Aun asi la he gastado igual solo que la he calentado un poco en el microondas antes de comerla ;D
    ¿Porque ha pasado?¿Puede ser que le haya puesto demasiada azucar? o es que lo he tenido mas tiempo de la cuenta?, o menos?

    Un saludo
    Raquel

    • posted by recetasonline on 20 de diciembre de 2010

      Hola Raquel!

      Eso es porque lo has cocinado durante demasiado tiempo y el azúcar se ha hecho caramelo y al enfriar se queda duro…

      Un saludo 😉

  2. posted by Raquel on 28 de diciembre de 2010

    Hola otra vez, he vuelto a intentarlo y esta vez si. No ha quedado dura ha quedado estupenda. Bueniiiisiiimaaa.
    Tengo otra consulta, ultimamente he leido en varios sitios que el azucar blanco no es muy bueno para la salud por los potingues que le ponen al blanquearlo. Si se hace con azucar moreno es la misma cantidad???

    Un saludo
    Raquel

    • posted by recetasonline on 30 de diciembre de 2010

      Hola Raquel!

      Puedes usar la misma cantidad de azúcar moreno sin problema

      Un saludo 😉

  3. posted by Patti on 2 de abril de 2011

    Hola prepare una mermelada de naranja, pero despues que se enfrio, ha quedado lleno de azucar, es decir los trocitos de naranja, ahora son terroncitos de naranja con azucar, como puedo arreglarlo.
    Muchisimas gracias.

    • posted by recetasonline on 13 de abril de 2011

      Hola Patti!

      Pues eso es que los ingredientes estaban mal o no los has tenido el tiempo necesario para que el azúcar se disuelva. La naranja no se trocea solamente se usar la pulpa resultante de exprimir naranjas, sin jugo

      Un saludo 😉

  4. posted by ROXANA on 11 de mayo de 2011

    ja ja voy a probar hacer la mermelada, pero me encantaron los comentarios. gracias

    • posted by recetasonline on 23 de mayo de 2011

      Hola ROXANA!

      je je je pues ya me contarás qué tal…

  5. posted by VERONICA....... on 29 de julio de 2011

    OYE TE PASASTES ESTA MERMELADA ES ESQUISITA!!!!!!!! IDEAL PARA EL DESAYUNO,TE CONTARE COMO ME QUEDO!………BESITOS Y GRACIAS POR LA RECETA……..

    • posted by Roberto on 27 de agosto de 2011

      pues estoy esperando tu comentario

  6. posted by Irmaelena55 on 18 de agosto de 2011

    gracias por la receta la pondre en practica y luego te comoento como me fue, gracias…

  7. posted by Sonia de Lopez on 29 de noviembre de 2011

    buenisima

  8. posted by tani on 14 de agosto de 2012

    nopero a mi no me salio paa nada

    • posted by Roberto on 24 de agosto de 2012

      @tani pues es realmente sencillo

  9. posted by Carla on 18 de octubre de 2012

    Hola!!!si se pasa de mermelada y se hace caramelo que puedo hacer con el? cuanto tiempo dura si lo envaso?

    • posted by Roberto on 19 de octubre de 2012

      @Carla pues siento decirte que no puedes hacer mucho… si acaso unos caramelos de mermelada XD Al envasarlo de puede durar mese si has esterilizado el recipiente

  10. posted by Colette on 24 de abril de 2013

    Es exactamente la receta de mermelada que estaba buscando ya que hacemos mucho zumo de naranja en casa y la pulpa terminaba, con mucho pesar, en la basura.
    He seguido sus instrucciones al pie de la letra y me ha quedado la mejor mermelada de naranja que he comino en mi vida. Muchas gracias por compartirla. Es un excelente profesor!

    • posted by Roberto Peralta on 27 de abril de 2013

      Efectivamente a mi me ocurría lo mismo con la pulpa de la naranja y es por ello que me puse a investigar. Sale una mermelada riquísima y si la quieres amarga solamente hay que añadirle unas cuantas cáscaras bien limpias y troceadas.

  11. posted by MARILUZ on 12 de agosto de 2013

    Estupenda tu receta, muchísimas gracias por compartir, a mí me encantó!!!

  12. posted by Panchita on 25 de febrero de 2016

    Hola, si la mermelada de carameliza, es verdad que la puedo arreglar con agua?

  13. posted by Ana on 2 de junio de 2016

    Hola hice mermelada me quedo dura y amarga como la puedo arreglar

    • posted by Roberto Peralta on 4 de julio de 2016

      Me temo que tiene difícil solución. Podrías poner un poco de agua y calentar para ver si no queda dura.

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