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Hoy no os dejo una receta de cocina sino una técnica de cocina muy útil. Se trata de cómo preparar huevos cocidos o duros, que aunque pueda parecer una tontería mucha gente lo hace mal…

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Esta semana en el vídeo consejo os dejo un par de consejos para que preparar algo al Baño María no sea una odisea.

Con el uso de un aro de cocina conseguimos que nuestro recipiente no toque el fondo de la olla y que la temperatura deseada, 100º, sea constante y no llegue quemarse, por tanto, lo que preparamos.

Espero que os haya gustado y aunque sea breve, ya sabéis el dicho…

Un saludo.

En la receta de esta semana vimos como preparar un caldo de pollo casero listo para ser usado en cualquier tipo de plato. Pues hoy, haciendo uso de ese caldo, os dejo un consejo para su uso y aprovechamiento. Una rica sopa de fideos que tendremos lista en poco más de cinco minutos.

Aquí os dejo el vídeo:

También le podemos añadir arroz, o unos garbanzos cocidos o un poquito de verdura… lo que se os ocurra. Ideal para estos días de frío.

Espero que os haya gustado.

Un saludo.

Hay mucha gente que descongela incorrectamente. El problema de hacer una descongelación mala es que el sabor de nuestros congelados deja bastante que desear y terminamos diciendo eso de sabe a congelado.

En el proceso de ultracongelación se pueden emplear algunos productos conservantes que son los que dan ese mal sabor.

Siguiendo estos sencillos pasos tendrémos nuestros alimentos congelados con un sabor perfectos y listos para cocinar.