Todos los artículos en Vídeo consejos
Curso de cocina (parte 24). Pelar y cortar zanahoria (con vídeo)
Seguimos con nuestro curso de cocina entrando en faena con los cortes de verduras. Hoy vemos en concreto cómo pelar y cortar zanahorias para preparar cualquier tipo de guiso.
Leer másArroz cocido en el microondas (con vídeo)
Hoy os dejo este vídeo que no sé muy bien si llamarlo receta de cocina o consejo… Se trata de cómo hacer arroz cocido en el microondas que hace que ganemos tiempo que se cueza más uniforme y manchemos menos…
Leer másCómo montar claras de huevo a punto de nieve fácilmente (con vídeo)
Hoy os dejo este vídeo de un truco de cocina con el aprenderemos cómo montar claras de huevo a punto de nieve muy rápidamente y a mano. No necesitamos la ayuda de robots de cocina o batidoras de varillas para hacerlo fácilmente en casa.
Leer másHuevos cocidos o duros (con vídeo)
Hoy no os dejo una receta de cocina sino una técnica de cocina muy útil. Se trata de cómo preparar huevos cocidos o duros, que aunque pueda parecer una tontería mucha gente lo hace mal…
Leer másTécnica del Baño María fácil, el vídeo consejo de la semana
Esta semana en el vídeo consejo os dejo un par de consejos para que preparar algo al Baño María no sea una odisea. Con el uso de un aro de cocina conseguimos que nuestro recipiente no toque el fondo de la olla y que la temperatura deseada, 100º, sea constante...
Leer másSopa de fideos, vídeo consejo de la semana
En la receta de esta semana vimos como preparar un caldo de pollo casero listo para ser usado en cualquier tipo de plato. Pues hoy, haciendo uso de ese caldo, os dejo un consejo para su uso y aprovechamiento. Una rica sopa de fideos que tendremos lista en poco más de cinco...
Leer másMi libro
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