Tag: curso de cocina
Huevos al plato con salchichas, una receta de cocina para microondas
Hoy os dejo una nueva receta de cocina, huevos al plato con salchichas, que he querido grabar en vídeo porque creo que en general no usamos mucho el microondas. Creo que este es un buen ejemplo. Esta es el vídeo de la receta de huevos al plato con salchichas: Como ... more
Read moreCurso gratuito de salsas. Salsas para postres. Crema inglesa
Continuamos con el último apartado del curso gratuito de salsas, el referente a las salsas para utilizar con postres, y lo hacemos con todo un clásico de la pastelería; la crema inglesa. Y por qué digo que se trata de un clásico, pues porque nos vale como base para preparar ... more
Read moreCurso gratuito de salsas. Salsas machacadas. Salsa mojo picón
Hoy para continuar con el curso de salsas y acabar con el apartado de salsas machacadas tenemos la receta de mojo picón. Una receta de cocinatípica de la gastronomía canaria tan rica y que personalmente tanto me gusta. Esta receta de cocina es ideal para acompañar la típicas papas arrugás ... more
Read moreCurso de salsas gratuito. Salsas machacadas. Salsa pesto
Continuamos con el curso de salsas gratuito y con las salsas machacadas. Hoy vamos a ver la receta de cocina para preparar una deliciosa salsa pesto ideal para acompañar cualquier plato de pasta. La salsa pesto es, sin lugar a dudas, un clásico dentro de la gastronomía tradicional italiana. Los ... more
Read moreCurso de salsas gratuito. Salsas machacadas. Salsa romesco
Continuamos con el curso de salsas con el apartado de salsas machacadas. La primera de nuestras salsas machacadas es la salsa romesco. El nombre de esta salsa se debe al uso de pimientos choriceros o romesco. La salsa romesco es un clásico de la gastronomía mediterránea y es ideal para ... more
Read moreCurso gratuito de salsas. Salsas aterciopeladas, veloutés. Salsa de ave
Hoy os traigo la última de la serie de salsas aterciopeladas o veloutés, salsa de ave. Una receta de cocina multiusos y que nos sirve para infinidad de platos. Yo principalmente empleo esta salsa de ave para acompañar asados de carne como puede ser pollo, cerdo o ternera. Como hemos ... more
Read moreCurso de salsas gratuito. Salsas con base de leche. Salsa Mornay
Hoy continuamos con el curso gratuito de salsas y lo hacemos con una nueva salsa con base de leche, la salsa Mornay. Para preparar las salsa Mornay tomaremos como punto de partida la preparación de la salsa bechamel, ya que es uno de sus ingredientes. Esto es todo lo que ... more
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